|大安美食|海牧水產鍋物|臨江夜市必吃鍋物 活體海鮮直送餐桌
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今年9/21號新開幕的海牧水產鍋物通化店位於捷運信義安和站走路5分鐘的距離,交通非常方便,附近商家林立,餐後還可以到臨江街夜市逛逛。
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環境介紹
店內的裝潢走的是小清新路線,以白色為基調,搭配木質餐椅,給人一種乾淨、舒適的感覺。
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依舊有水母牆作為裝飾,裡面都是貨真價實的水母,水母身上還會隨著燈光變換色彩,邊吃火鍋邊看著水母漂浮真的超級療癒。
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二樓的空間相較寬敞,座位除了2人座之外,也有提供4人、6人家庭坐,不用擔心人多要分桌。
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這裡的2人座都是沙發座椅,座位寬敞不擁擠,整體非常舒適。
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店內提供無限暢飲的飲料與霜淇淋,飲料不論是無糖茶或是汽水皆有,同時滿足一家大小。
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霜淇淋也是無限量供應,而且操作非常簡單,只要拿個杯子拉下把手就有香香甜甜的霜淇淋了。
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這一大缸海產都是產地直送的海鮮,所以每個季節的品項都不太一樣。每隻都活跳跳,而且價格透明,想吃什麼直接加點,真正落實產地到餐桌一條龍。
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真的超級新鮮,鮑魚非常大顆,價格也很合理。
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餐點介紹
單人小火鍋的用餐方式,可以各選各的口味。點餐方式非常簡單,只要選擇喜歡肉類或海鮮即可,每種鍋皆附上菜盤、原味湯底與附餐,選擇不同湯底只需加價60元即可。
副餐有白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、五子麵、手工拉麵、雞蛋可選擇,種類豐富,其中真的很推手工拉麵,麵非常筋道,稍微煮久也不會爛爛的。
鍋底介紹
這次點了兩種鍋底,分別是川味麻辣與蒙古孜然,川味麻辣跟青花椒雖然都以辣為主,但兩者風味大不相同,一個偏麻、一個偏辣,共同點是都很香,可以根據自己口味來選擇。
這裡的湯頭都是純天然食材熬製,湯頭風味濃厚,川味鍋底更是加了一整塊的火鍋底料,鹹香辣風味十足,喜歡重口味的朋友不要錯過,口味不輸專門的麻辣火鍋店。
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蒙古孜然也是香氣十足,大量的香料熬製,上面的乾辣椒提香,不用擔心有辣味,湯底溫和、孜然飄香,冬天最適合溫補,熱熱的火鍋絕對是首選!
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任何肉盤或海鮮皆附菜盤、副餐,菜盤非常豐盛、份量十足,且內容物以天然食材為主,內含各種蔬菜,沒有使用火鍋料充數,兼顧美味與健康。
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伊比利扇子豬肉鍋 6OZ-NT.480
不吃牛的朋友真的要試試伊比利扇子豬,這個部位是伊比利豬腹部最精華的地方,均勻的油花分布與粉嫩的玫瑰色澤,吃起來肉質軟嫩、油脂鮮美。
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輕輕一涮就熟透,吃起來毫無豬肉腥味,肉質真的很甜美,細緻的油花讓肉變得非常軟嫩,說入口即化有點太誇張,但真的不太需要咀嚼就能滑入喉嚨。
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美國安格斯牛小排鍋 6OZ-NT.590
牛小排位於牛的肋脊部,是一個口感不會出錯的部位,安格斯牛猶如大理石花紋的油花,分布均勻、肥瘦相間,瘦肉的部分則帶點嚼勁,兩者的結和讓肉質濕潤鮮嫩。
這裡除了常見的牛肉外,還提供美國SRF的極黑和牛,喜歡肉質更軟嫩的人非常建議直上極黑牛,同樣份量跟安格斯牛差不到100塊,就可以吃到和牛,絕對是高CP值的選擇!
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每桌都有提供玫瑰鹽讓你增添風味。
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活蝦鍋-NT.480
活蝦鍋的蝦子生命力超旺盛,上桌後還在活蹦亂跳,店家怕蝦子跳走提前幫忙串好, 真的很貼心。
活蝦鍋分別有蝦子與蛤蜊,蝦子超級大隻!吃起來非常鮮甜,肉質完全不會粉粉爛爛的,蝦肉有點脆口,真的一入口就知道好壞,吃完真的欲罷不能。
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蝦子活跳跳又大隻,喜歡吃海鮮的非常推薦,額外單點價格也不貴。
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蛤蜊也是大顆又飽滿,濃郁的鮮味在舌頭上彷彿浪潮般襲來,湯汁多又甜。
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手工蛋餃-NT.100
不要小看這個蛋餃,真的是我吃過的蛋餃中最大的,蛋餃的大小差不多有半個手掌大,更令人驚豔的是裡面超多的肉餡,下鍋後蛋皮吸滿湯汁再一口咬下,真的巨滿足。
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裡面是飽滿的肉餡,與過往的蛋餃大不相同,肉餡的扎實感令人滿足,配上煎得金黃的蛋皮,蛋香味與軟嫩肉餡結合超好吃,很推薦點來吃吃看。
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手工魚餃-NT.70
魚餃的內餡也超級飽滿,外皮吃起來Q彈,內餡偏脆有嚼勁。
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副餐-手工拉麵
來這裡很值得吃的副餐,煮熟後依舊有嚼勁,真的蠻像拉麵店的拉麵,非常勁道!尤其手工麵條不平整的形狀更能讓湯汁好好吸附在上面,吃完火鍋後再煮麵,鍋底的風味全都濃縮在麵條上,吃起來很過癮。
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生食及干貝-NT.60/顆
干貝真的又甜又大顆,這樣的干貝在外面日料店隨便都要80起跳,在這裡真的超划算,品質也很穩定,上次在板橋店吃過一次,這次吃起來依舊肥美。
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海牧水產鍋物(通化店)資訊
📍地址台北市大安區通化街32號🕤用餐時間週一~週日 11:00-22:00
(最後進場時間為晚上九點)📞聯絡電話02 2700 2666🖥️線上訂位Line📋菜單海牧水產鍋物
海牧水產鍋物(板橋店)資訊
📍地址新北市板橋區文化路一段71號🕤用餐時間週一~週日 11:00-22:00
(最後進場時間為晚上九點)📞聯絡電話(02 2966 6888🖥️線上訂位Line📋菜單海牧水產鍋物
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