台北美食｜蔬軾｜雪坊優格旗下的蔬食餐廳&雪坊優格入菜
最近常常吃雪坊的優格，後來才發現他們也開了旗下餐廳，蔬食料理而且也是大量運用自家的優格入菜，超級特別，就很想去吃看看~
餐點介紹
🧂XO醬芋頭糕-$380
新推出的菜色，店家自己炒的XO醬，吃起來滿滿的菇菇味道帶點微辣，芋頭糕口感咬起來很濃郁，真的是整塊芋頭糕去炸過後再拌上醬汁，吃起來也很有飽足感。
🧂印度蔬菜咖哩蒜味烤餅-$370
使用優格入菜，裡面還放入大量的蔬菜，底部的埃及豆也超級鬆軟入味，咖哩口味也偏香料咖哩，不過醬汁稍微稀了一點，旁邊的烤餅可以搭配希臘優格醬做使用，比我們一般吃到的再濃稠一點，烤餅灑上滿滿的香料，喜歡香料的朋友可以點。
🧂披薩(肉腸菠菜)-$400
披薩裡加入香豬肉，原本不太敢吃的我，還是決定嘗試看看，因為主要是加入碎肉，新豬肉的風味不會特別明顯，反而是番茄菠菜的味道比較濃郁，肉剛好增加一點層次而已，而且薄皮披薩也是我的愛😘
🧂烤筊白筍蛋黃細扁麵-$320
筊白筍烤過真的很香，加上自製蛋黃醬，麵條雖扁不過還是帶一點麵芯口感，裡面的蕈菇味道蠻重的，麵條和配料也是被奶醬包裹的滿滿，喜歡白醬的人這款很值得吃看看~
🧂泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米-$370
這款咖哩因為有加入椰奶，風味上相對甜一些些，比較像外面吃到的黃咖哩風味，使用茉莉米，也是可以吸附醬汁，這到我自已超愛他的醬，就會很飽最後還是吃完他。
蟹肉口感有點類似豆腐和豬肉切絲後，捏成球狀酥炸，外酥的口感不錯，不過裡面的口感我不太習慣。
🧂乾鍋花菜臭豆腐手工麵-$360
超級特別的一道，裡面放入不少的花椒調味，裡面的麵條乍看像麵線，不過再有口感一點，帶點Q勁，而且也是很吸醬汁，醬汁甜麻甜麻，蠻特別的，裡面的臭豆腐真的有臭！咬開完全就像是在吃臭豆腐的錯覺，超級神奇，連花菜炸過後也不會油，很夠味，這道必點😍
🧂套餐-$169
📍牛肝菌濃湯+單球冰淇淋
這邊的濃湯意外地好喝，牛肝菌的味道很夠，湯也很濃稠，可以點來一起分享
這次選萊姆口味，酸甜酸甜，很解膩，很適合當飯後甜點。
環境介紹
從六張犁捷運站走路大約10分鐘左右，沿途一路上友好吃的磐石坊和午冬甜點，也很不錯吃。
這邊是優格和餐廳做結合，想單純買優格的朋友，一樣可以來這邊~
旁邊的座位區，可以讓人稍微等候休息~
座位空間也算舒適
當時用餐11月底，已經有聖誕節的佈置。
他們也有B1的空間，有時候生意好或是也有提供包場的服務。
最後總結
這次吃完覺得整體很不錯，而且幾乎都很夠味，完全不會有在吃蔬食的感覺~~另外如果當天用餐還有提領他們的優格統回家，用餐還會在贈送一球冰淇淋，超讚的拉~
店家資訊
📮地點｜台北市大安區安和路二段171巷21號1樓
🎏IG連結
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