《台北》牡丹．極上天ぷら，全台唯一獲得米其林二星無菜單天婦羅餐廳，500盤推薦，預約困難，高級日本料理，約會週年慶餐廳
牡丹．極上天ぷら
全台唯一獲得米其林星星的天婦羅餐廳
本店位於台北市大安區
本次用餐來到新開的逸仙店，位於台北市信義區，鄰近國立國父紀念館
捷運🚇國父紀念館站 四號出口 步行約 10分鐘
牡丹2019/2020年皆獲得米其林餐盤推薦
於2021年首度摘星 獲得米其林一星
於2022年保持米其林一星、獲得500盤美食評鑑 十一盤
於2023年獲得米其林二星🌟
牡丹12:00開放進場，抵達現場按門鈴後會有服務人員開門帶位入座
整體呈現較有隱私性，12:30準時開餐🥢
用餐當天為平日中午，套餐＄8000/人
牡丹準備三種調料
檸檬汁/蘿蔔泥天水/鹽
本日食材
鱈魚白子 魚子醬
馬頭魚湯
準備開始天婦羅的部分了
最喜歡看師傅料理了🥰
鹿兒島明蝦
到現在還是不太了解為什麼海老的頭不見了😂
（友人不吃蝦 換成鮑魚）
鱚魚
紫蘇葉 北海道赤海膽
大分縣鰆魚
魚翅 松露沾醬
明蝦三明治
（友人不吃蝦 換成石斑）
北海道柳葉魚
和歌山黑芝麻柿
柿子/蒟蒻/舞菇 胡麻
海苔鮭魚卵
日本和牛段木香菇
愛知縣銀杏
星鰻
南瓜
丼飯/茶泡飯 二選一
味噌湯
東方美人茶、日式布丁、麝香葡萄
甜點的麝香葡萄放太久了...蒂頭已經微微發黑了🥲
不得不念一下
牡丹本店 會提供當天食材菜單，不過逸仙店卻沒有
資訊ℹ️
🈺️週一公休，12:00-15:00/18:00-21:30
午宴12:00開放進場，12:30開餐-15:00結束
晚宴18:00開放進場，18:30開餐-21:30結束
📪本店》台北市大安區四維路52巷17號
大安站 / 信義安和站 走 15 mins
📪逸仙店》台北市信義區逸仙路36號
國父紀念館站 走路約 10 mins
📍恕不接待寵物及10歳以下孩童
🔺訂位資訊
https://mudantempura.com/
每月一號中午12:00開放隔月4~6人之訂位；12:10開放2~6人之訂位
