【美國-Los Angeles】歷史百年的室內美食市集│洛杉磯中央市場 Grand Central Market
洛杉磯最古老的開放式市場，已有一百多年的歷史，是加州最著名的室內美食市集!!
停車交通都方便，深受在地人與遊客喜愛
有附設室內停車場入口就在市場旁：前90分鐘USD 4 / 每15分鐘 USD 2 / 每日上限 USD 25
室內停車場就在旁邊，不用擔心車子安全問題
裡面太多美食，這次只品嚐網路推薦的其中兩間
各式各樣的都有
沒有座位的店家，可以點餐後到公共位置區找座位
但還沒到用餐時間就擠滿了人潮
Ramen Hood
知名的素食拉麵，口味很不錯甚至比美國的拉麵店都還要美味!!
吧檯的座位，可以看到廚師們的調理過程
菜單，點了一碗辣的一碗原味
OG Ramen USD 13
原味跟辣味的內容物同，僅有湯頭的辣度不同
Spicy Ramen USD 15
湯頭到配菜全都是素食，湯頭基底主要來自香菇與海帶熬煮提出的鮮香風味
再加入烤過得葵花籽與味噌增添湯色與香氣
使用壓力鍋熬煮多時，釋放葵花籽中澱粉與油脂造就有與豬骨高湯一樣的濃厚滋味，味道實在太神奇!!
用香菇的根莖部份取代叉燒肉片增添麵食口感
帶有嚼勁的香菇莖雖有口感與香氣，但是還是覺得差了點
麵條使用這種的，還是比正宗的日本麵條差很多...但在這裡已經算是美味的組合!!
Eggslut
全球很多國家都有分店的超紅三明治店，目前美國、英國、日本、韓國、新加坡和香港都有分店
原本是在洛杉磯的小餐車起家，現在變成洛杉磯當紅早餐店
以蛋料理聞名，也是中央市場最強美食人氣王，排隊人潮快占滿整個走道!!
排隊的隔板上有貼菜單，可以一邊等待一邊找想要的餐點
點了推薦的必吃餐點
FAIRFAX USD 9.75
蛋料理漢堡，選用了以加入大量奶油做成的滑嫩炒蛋為主角，奶油香超級濃郁
搭配融化的起司與美乃滋與香軟的 Brioche 漢堡麵包，大口咬下可以感受到上層起司厚到流下來
喜歡雞蛋香味和奶香的旅人一定要試試!!
SLUT USD 9
將薯泥與雞蛋放在透明玻璃瓶中一起加熱，讓雞蛋呈現三分熟的狀態，不僅讓蛋黃內的蛋汁充沛，蛋白的部份也帶有滑嫩的食感
在玻璃瓶中攪拌混在一起後配上旁邊的麵包一起吃
蛋香鮮明、口感濃稠綿密，第一次嘗試這鮮奇的口味!! 值得一試
市場對面可以直接看到天使鐵路Angels Flight Railway
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🔖 Grand Central Market
📍 317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013
⏰ 8:00-21:00
☎️ (213) 359-6007
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【美國-Los Angeles】歷史百年的室內美食市集│洛杉磯中央市場 Grand Central Market
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