【台北】內湖無菜單料理｜味屋私廚-亞企味屋AJIYA 聖誕新年套餐 A5和牛、北海道鱈場蟹 精緻鐵板 聖誕節約會聚餐首選
味屋私廚-亞企味屋AJIYA 民權店
🏠地址：台北市民權東路六段15巷16號2樓
☎️ 電話：02-8751-6271
⏰ 11:30-14:30/17:30-22:00
🔗INLINE訂位: https://reurl.cc/jvX84m
餐廳位於貝克漢高爾夫球場對面，隱身在商辦大樓的味屋私廚，從一樓進去後會有專人帶位，前往到二樓的餐廳位置！
進到店內就可以感受到低調奢華的氛圍，店內因應聖誕節，也有許多聖誕裝飾，非常適合聖誕節約會、聚餐！
味屋私廚提供關西火鍋、鐵板燒、板前壽司、無菜單料理，同時也有餐酒，吧檯的位置就很適合下班來這裡小酌~
味屋私廚主打頂級食材、職人手法，打造極致味覺的饗宴，不管是日式鍋物、鐵板燒、壽司、定食，這裡都有！
今天我們用餐的地方是有鐵板桌的，有點像小包廂，我覺得很適合情侶約會！或是年末想孝敬爸媽，也超級適合來這邊用餐，高級氛圍感滿分！
耶誕新年套餐 每位2980元/套
今天帶媽媽來吃耶誕新年套餐，套餐主打料理有雙主菜(和牛 ‧ 羊排)、海鮮(鱈場蟹 ‧ 活鮑魚 ‧ 鮮魚)，海陸都有超豐盛，最吸引我的就是有北海道鱈場蟹！桌邊服務的鐵板燒料理精緻又專業，而且是可以吃很飽的喔！
胚芽米杏仁茶
餐前先奉上一杯胚芽米杏仁茶，用餐當天天氣滿冷的，喝一杯熱熱的杏仁茶非常適合，杏仁味香濃不甜膩，暖胃又暖心~
八寸 聖誕樹燭台 盛立
這個前菜真的太可愛了！因應聖誕節做出的聖誕設計，共有六個小菜，類似日本懷石料理，每一道都獨特又美味！
- 自子 軟嫩鮮甜，入口即化
- 鮟鱇魚肝 厚實帶點嚼勁，滑嫩入口
- 孔雀錦繡卷 裡面包了鵪鶉蛋，香甜口感
- 松葉蟹膏込牛蒡煮 入口香濃，甘香鮮甜
- 筆柿柿餅 厚實中帶香甜，建議後吃
- 金団 百合花 溫順帶點甜味，綿密口感
造身 杉木珠寶盒 冰雲造盛
一打開就有雲霧散開，非常美麗！裡面非常華麗澎拜，有海膽、干貝、生魚片和海葡萄~
炙燒過的干貝非常大，吃起來Q彈有嚼勁，單吃都好吃~
生魚片新鮮甘甜，入口即化~
強肴 鐵板燒 鹿兒島日本A5和牛 紐西蘭小羔羊
海鮮和肉品相比我還是比較愛吃肉！今天的鐵板燒料理是我最愛的和牛，真的太幸福啦！還有一整隻的小羔羊，看到這裡我已經口水直流~
師傅現場現做，聞到香氣都要受不了啦~A5和牛熟成靜置後大火炙燒，滿滿油脂都被逼出來，非常鮮美！
小羔羊炙燒時間需要久一些，平時不太吃羊肉的我，也被這香氣給吸引，完全沒有羊騷味！
鹿兒島日本A5和牛鮮嫩多汁，沒有過多的調味直接吃超美味，油脂豐富卻不會感到油膩，吃完還想再來一塊！小羔羊真的沒有騷味，吃起來肉質扎實，一樣不須調味直接吃最對味！
師傅在為我們準備餐點的同時，也為我們搭配了餐酒，今天的是水蜜桃氣泡酒，非常搭肉品，解膩又清甜~
強肴 海鮮
接下來的鐵板燒是海鮮類，有冷凍鱈場蟹足、南非鮑魚 、季節鮮魚長尾鳥、莞香玉筍、綠節瓜~
新鮮活體的南非鮑魚一上鐵板就蠢蠢欲動，在鐵板上扭動一番後香煎！
鮑魚還會幫你切好，真的超級貼心~~
鱈場蟹腳不須調味，直接香煎悶熟，看起來飽滿又鮮甜~
除了海鮮，旁邊的佐料也非常美味，吃久了魚肉就會想吃些蔬菜，簡單香煎後的蔬菜很清甜野解膩~
來看看這個鱈場蟹肉！真的超大快又飽滿厚實，一樣都先切割好，一剝開就可以吃，超爽口！
一大塊蟹肉不須調味就好鮮甜，這樣吃真的太過癮啦~
長尾鳥做法比較不一樣，適用主廚特調高湯勾芡，沒有過多的調味，可以直接吃到魚的鮮味！
魚肉鮮嫩厚實，搭配勾芡的湯汁一起入口非常鮮美~
食事花蟹甲殼 炙壽司 山吹赤醋
接著來到我最期待的炙燒壽司！今天的炙燒壽司分別是黑鮪魚腹和日本鹿兒島A5和牛！
我真的好愛吃和牛，和牛壽司雖然小小一塊但也不馬虎，使用山吹赤醋調製的醋飯吃起來味道特殊，壽司飯粒粒分明硬度適中，搭配油脂滿滿的和牛超好吃！
黑鮪魚腹Q彈軟嫩，上面還有魚子醬，非常好吃！
御椀 清汁仕立 鹽麴柚子
最後的湯很令我驚驗，湯頭真的有很濃郁的柚子氣味，湯底是鹽麴柚子調製的，但我覺口味偏甜~搭配時蔬、豆腐等配料，喝完整個身子都暖了~
果物 富有柿季
用繽紛的彩虹紙裝飾真的太美了！這個造型我非常喜歡！
使用摩天嶺甜柿搭配卡達醬，把柿子挖成一球球很好入口~
甘味 上升菓子
來到我最愛的甜點時間！今天的甜點是可愛的和菓子，上面還有金箔呢~
裡面包了一整顆栗子，外面是地瓜泥做成的，整體吃起來口味偏甜，但搭配抹茶剛剛好~
水物 京都抹茶
選用靜岡抹茶，現磨現泡非常香濃，搭配甜甜的和菓子剛剛好喔~
聖誕節想帶家人或另一半來個奢華的聖誕大餐嗎？超推薦大家來試試味屋私廚的聖誕新年套餐，食材新鮮、製作用心，每道料理都精心設計，好看又好吃，而且鐵板區的位置像個小包廂，非常有隱私，很推薦大家來試試喔~
