東區可說是早午餐的一級戰區，每一間餐廳都有不同的特色餐點，而青沐是Ruby的口袋名單之一，這次趁著與朋友一同來用餐，Ruby來分享一下青沐美味的早午餐吧。
青沐不收10%服務費，用餐時間為90分鐘，現場無客人候位可繼續用餐，不過店內的用餐區域不寬闊，用餐起來會稍微擁擠一些。
菜單種類豐富，包括早午餐、漢堡、義大利麵、燉飯、沙拉、炸物等
飲品有氣泡飲、冷萃咖啡、果昔。而下午兩點過後有For下午茶特別的套餐可供選擇。
Ruby與朋友三人點了一個兩人套餐和單點一個漢堡。
2人餐 $1490，櫻桃鴨胸野菜沙拉 $330
櫻桃鴨胸搭配豐富的野菜沙拉，配上葡萄醋、番茄、芝麻葉、堅果、櫛瓜和起士。
沙拉份量雖不多，但除了生菜外的配料相當豐富，淋在沙拉上的醬汁酸甜可口，極具開胃效果。
飲品為美式咖啡、桂蜜蘋果紅茶、韓式柚子茶擇一，可換購飲品、啤酒可折抵30元。
松露醬脆薯 $180
濃郁的松露醬搭配現炸的薯條，真的是香脆可口。
義大利選1 干貝海膽BOBO麵 $430
這道令人垂涎的海膽BOBO麵，特製海膽醬成為這道菜的靈魂，每一條麵條都巧妙吸附了濃郁的海膽醬汁，散發著濃郁的鮮味。
而生食級的干貝，經過微微的炙燒，散發出淡淡的焦香，質地鮮嫩。鮭魚卵微妙的爆漿感在口中迸發，為整道菜增添了層次和豐富度。
燉飯 選1 活菌松坂豬野菇燉飯 $520
活菌松坂豬肉質地鮮嫩讓整道菜色擁有極佳的口感，搭配豐富的野菇和香濃的黑松露，為燉飯帶來層次豐富的口感和風味。
提拉米蘇 (內含酒精) $180
看似簡單平凡的一塊蛋糕，一入口中，層層疊疊的滋味讓每一口都感覺到奶油層柔軟滑順，酒精淡淡的香氣，使整塊蛋糕的口感更加豐富和多元。
泰式酥炸軟殼蟹漢堡 $395
泰式酸奶醬、酥炸軟殼蟹、香菜、番茄、洋蔥，軟殼蟹外層的酥炸皮炸得金黃酥脆，一口咬下時發出脆脆的聲音，軟殼蟹本身的嫩滑口感，搭配泰式風味的獨特醬汁，豐富的海洋風味，
帶來滿滿的滿足感。這道泰式酥炸軟殼蟹漢堡算是來青沐的必點餐點之一。
漢堡旁邊的薯圈兒也是Ruby第一次看到早午餐店有這樣的餐點，相較於傳統的薯條，薯圈的質地更加酥脆，增添更多層次的滋味。無論是夾著漢堡吃，或是沾醬吃，都能夠帶來不同的味蕾饗宴。
總體而言，青沐的早午餐提供了多樣化的選擇，每道菜色都充滿巧思與風味。
雖然用餐環境相對狹窄，但美味的餐點絕對值得一試，能感受到廚師們對食材的用心巧思，以及對味蕾的獨特。無論是與朋友共享還是獨自一人品味，在青沐都能夠帶來一場意想不到的美食驚喜。
【店家資訊】
👉青沐（大安店）
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🏠台北市大安區大安路一段52巷25號
☎️02 2775 4790
⏰AM10:30~PM21:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐⭐
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