以甘蔗煙燻入味,當日新鮮製作的冷滷味,整攤沒有蔬菜只有肉類,份量不少的整隻或半隻雞肉、鴨肉,是許多老饕都會事先預定的品項,切好後灑上獨家特製的椒鹽,鹹甜中帶點中藥香,又不會搶走食材的原味與鮮甜,最後再淋上特製滷汁。還有冬季限定的麻油鴨肉油飯也是必點的美味之一,環境乾淨整潔,老闆娘態度親切,攤子就在馬路旁很方便購買,有配合外送平台也可以跟店家預約外送,不只在店裡買,還能宅配送到家。
和別家不太一樣的地方,這裡沒有讓客人自己夾食材,點好後統一由老闆娘拿取。鴨翅部份,這裡會剁成三節,大人小孩都可以更方便、更優雅的品嚐。
是好多人指定要的品項之一,濃郁滑順,建議可以稍微含在口中細細品味。
米粒口感Q軟,味道帶有薑香味,鴨肉的量不會太少,也不會有油膩感,吃得到鴨肉的甜味,鮮嫩有嚼勁,愈吃愈好吃。
果然很輕鬆就可以吃得到鴨翅裡的肉,不用用力就可以輕鬆咬開,第一次這麼優雅的吃鴨翅,有種被寵愛的感覺,鴨肉吃起來很嫩、很香、皮很Q,有入味。
大推一定要點雞肉,稍微帶點肉汁,外皮Q甜、肉質鮮嫩。
鴨脖子的肉也不遑多讓,果然如闆娘所說跟別家不一樣,肉的嫩度近乎雞肉。
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很可口,口感很像雞爪凍的鴨掌一樣也是熱門商品之一。
冷滷味到處都有,每家也都各有特色,以價格和份量來說,我們覺得這家真得很划算,加上口味好、不油膩,特製胡椒加滷味一起炒還能有一滷兩吃的不同滋味,真心推薦可以來到太平長億夜市買來吃吃看。
詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-tina/
店家名稱:煙燻滷味 緹娜
所在地址:台中市太平區太平路110號
營業時間:星期日、二、三、四 15:00-20:00
星期五、六營業到 21:00 賣完就收
公休日期 : 星期一
店家電話:0910 539 661
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