▲在西門町飄香40年以上的雅香石頭火鍋，插旗板橋也好一陣子了！
假日前往的話，建議提前上網預約，才不會在現場等太久，地點就在縣民大道及民權路交叉路口，距離新北耶誕城超近，離捷運板橋站步行只要5分鐘。
▲門面設計充滿濃濃的時尚設計感，LOGO也是年輕女孩炒石頭火鍋的圖案，吸睛又可愛。
▲雅香石頭火鍋基本的開鍋費用是一鍋100元，用餐時間是100分鐘，還可以加購想要爆炒的配料，例如香菇、蒜苗、大白菜或是乾魷魚。
▲除了肉類是跟店家直接點之外，其餘食材都是採取自助式。
▲冰箱上方的牆上貼有盤子的價位，以盤子的花樣及顏色作區別，價位算是相當的親民呢！
▲旁邊那碗是洋蔥跟獨門炒料，據說這是總店的不傳之密！？把鍋子熱過以後，店員會把蔥、蒜頭和魷魚...等配料放到石頭火鍋裡炒。
▲用麻油在熱石鍋中爆炒的食材散出濃郁香氣。
▲倒入高湯後，等煮滾就可以吃啦！爆炒出來的香氣配上清甜的高湯，光是聞到味道就讓人忍不住口水直流了！
▲美國牛雪花
下鍋輕涮，紋路層次鮮明的美國雪花牛，油脂分布均勻豐富，牛肉油汁在口中釋放，是幸福飽足的味道！
▲台灣豬梅花
肉色超粉嫩，涮煮到肉色轉白就可以吃囉，梅花豬帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，豬肉甜味清爽乾淨不腥！
▲這裡的花枝漿裡面還可以看到大塊的花枝，魚漿不僅鮮甜，還能咬到裡面Ｑ彈的花枝，這是我們覺得在自助區必拿的食材。
▲自己最喜歡雅香石頭火鍋的爆炒香氣，還有他的大骨高湯，只要湯底對了怎麼煮都好吃！
當天平日晚上用餐已經完全客滿，連外面候位都要排上好幾組，開幕這麼久依舊人氣爆棚，一定要先訂位喔！
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營業時間｜週一～週日 17:00～03:00
地址｜新北市板橋區民權路65號
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