2024龍年應景年菜10選，超適合當成過年必吃傳統食譜推薦！討個吉祥發財好運來。

過年除夕團圓飯的菜色，大家已經決定好了嗎？2024屬生肖龍年，除了傳統上不可缺少的吉祥話年菜之外，你知道今年還有一樣最應景的年菜是什麼嗎？以下就精選出2024龍年應景年菜10選，供你作為準備除夕團圓飯拜拜的口袋美食名單。

龍年應景年菜1.鯧魚

「魚」象徵了「年年有餘」的吉祥寓意，而各種魚類之中，農曆除夕團圓飯年菜又特別愛「鯧魚」，不僅年年有餘，還帶有繁榮昌盛的祝福。

龍年應景年菜2.火鍋

想吃什麼都能通通加進去，加上冷冷的天氣，火鍋也是很不錯的應景年菜選項，象徵了全家團團圓圓，一起圍爐的好時光。

龍年應景年菜3.年糕

年糕年糕「年年高升」，祈願事業與工作運越來越好的的吉祥寓意，因為現在有太多零食甜點可以選擇，甜甜的年糕似乎沒有以前這麼受青睞，但依舊是最應景年菜之一，而且裹粉現炸的年糕真的很美味。

龍年應景年菜4.蘿蔔糕/菜頭粿

早餐店和港式飲茶常見的蘿蔔糕，也是不少人喜歡的應景年菜，吉祥寓意取自蘿蔔閩南語的發音「菜頭」，象徵吃完蘿蔔糕之後就能獲得一整年都幸運的好彩頭。

龍年應景年菜5.佛跳牆

用料種類十分豐富，將一整甕的食材烹煮到很濃稠，雖然有些人喜歡，有些人不喜歡，但因為不少配料都採豪奢風格，像是龍蝦、鮑魚、干貝、烏參...等等，象徵了「榮華富貴」一手捧的吉祥寓意。

龍年應景年菜6.雞

就跟應景年菜「年年有餘」的「魚」一樣要有頭有尾，一整隻完整的魚，吃全雞也象徵了「吃雞起家」，家業興旺、福祿雙全、家運昌盛的吉祥寓意。

龍年應景年菜7.餃子

細看餃子的形狀就像是一顆顆的「金元寶」，所以也時常出現在應景年菜清單之中，象徵了「財源滾滾而來」的吉祥寓意。

龍年應景年菜8.烏魚子

價格昂貴的烏魚子，也幾乎是只在喜慶場合才能吃到的高檔料理，象徵了烏金的名貴感，還有多子多孫多福氣的的吉祥寓意。

龍年應景年菜9.龍蝦

今年最應景的年菜食材，應該就是名字帶了「龍」字的龍蝦，可以清蒸，象徵了龍兆吉祥好運來，也可以煮湯，彷彿龍游大海，招福納財！

龍年應景年菜10.蹄膀

台灣特色的小吃之一滷肉豬腳蹄膀，到了農曆春節也是熱門年菜，特別是圓潤飽滿的腿庫，更大受歡迎，象徵了補足財庫，添足好運大豐收。

嚐完了大魚大肉，最後準備一些水果，就是最完美的年夜菜，像是平平安安的蘋果，還有大吉大利的橘子，都是很不錯的推薦，以上2024龍年應景年菜10選，別忘了收進你除夕團圓飯年菜準備的口袋美食名單。

圖影來源：UNSPLASH，僅供文章分享使用

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🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯

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