別被店名迷惑！精選8樣老饕常客愛點的新竹小吃，是在地人就懂。

問問新竹人最好吃的臭豆腐在哪?如果答案裡面有聽到一家"長興釣蝦場"，也不用感到意外，這是真的！其實新竹真的有好幾家被OO耽誤的店，但有時候也不盡然，可能是後來發展出的副品項的美味，已經獲得更多人認可卻也不方便改店名，真的不要被店名迷惑住！以下精選出8家新竹餐飲店與小吃，看招牌店名你以為是這樣食物必點，不過只要是這些店的老饕級常客，大概更愛吃店內的某一樣餐點，問問你身邊的新竹在地人就懂。(Instagram貼文點我)

好吃的新竹排骨蝦仁蛋炒飯點我

新竹小吃1.璽子牛肉麵-斤餅

許多在竹科工作的人，應該都吃過這家璽子牛肉麵，最先發跡的總店在自來水廠、工研院光復院區、新竹高商附近，轉角位置非常顯眼，每到用餐時段總是高朋滿座，不過比起店名為主的牛肉麵，斤餅、牛肉斤餅反而人氣更高，來一份斤餅，再點個麻辣牛筋(NT:80元)、蓮藕(NT:50元)、辣味皮蛋(NT:50元)、涼拌雲耳(NT:50元)、干絲(NT:50元)當小菜，很適合多人分食。(Instagram貼文點我)

推薦餐點:斤餅NT:65元、小菜NT:50-100元

-店家資訊-

璽子牛肉麵博愛店

地址:新竹市東區博愛街31號

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電話:03-571-5959

營業時間:11:00–14:00;17:00–21:00(週二休)

璽子牛肉麵香山店

地址:新竹市香山區牛埔東路297號

電話:03-530-0130

營業時間:11:00–13:30;17:00–20:30(週二休)

璽子牛肉麵竹北店

地址:新竹縣竹北市勝利三街148號

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電話:03-667-5539

營業時間:11:00–14:00;17:00–20:30(週二休)

新竹小吃2.東南漢堡店-鮪魚蛋餅

建華國中這區的東南漢堡店、光華國中的夏一跳雞排與巨林美而美，都是許多人學生時代的早餐回憶，不過比起店名的漢堡，和許多朋友同事們，更愛吃加了小黃瓜的鮪魚蛋餅，剛起床胃口不大，當早餐的份量恰恰好。(Instagram貼文點我)

推薦餐點:鮪魚蛋餅NT:45元、漢堡

-店家資訊-

地址:新竹市東區東南街54號

電話:03-562-3177

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營業時間:06:00–12:30

新竹小吃3.大腸吳麵線-糯米腸

西門街中央市場的老字號攤位大腸吳麵線，攤位面積不大，但用餐尖峰也常常客滿，許多人或許會衝著大腸蚵仔麵線報到，不過個人更愛手工製作的糯米大腸，口感自然，腸衣不會咬不斷的，糯米軟Q，加點特調油膏和辣椒，又增添了不同滋味，雖然看起來小小一份，卻是十分有飽足感的銅板價小吃美食。(Instagram貼文點我)

推薦餐點:糯米大腸NT:30元

-店家資訊-

地址:西門街中央市場(58攤)

新竹小吃4.中央糯米水餃-餛飩

跟大腸吳麵線一樣在西門街中央市場的"中央糯米水餃"，也是早市的人氣攤位，小時候初次吃到糯米水餃的時候，覺得是無法理解的食物，不像水晶餃，又不像客家鹹湯圓，但似乎就是有人喜歡這一味，比起較不容易消化的糯米水餃，手工現包的鮮美餛飩，個人更推薦，外帶的生餛飩回家自己下鍋煮，不需要特別調味也好吃，只是闆娘和員工脾性難以捉摸，氣氛微妙的一家在地老店。(Instagram貼文點我)

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推薦餐點:餛飩湯(小)NT:50元

-店家資訊-

地址:西門街中央市場(92攤)

新竹小吃5.刀削麵-滷味

原本在新竹天公壇附近，已搬到中華路多年的刀削麵，地點更近火車站，每到用餐時間人也是爆炸多，專賣大滷麵、酸辣麵等主食，但仔細看看排隊人潮購買的品項，就知道滷味才是招牌必買，一根黑輪、半隻小卷、一塊三層肉、兩片海帶、一個杏鮑菇、一塊豆乾，照片內加起來約NT:210元，量至少能滿足2-3人份，如果敢吃辣的，一定要加點辣。(Instagram貼文點我)

推薦餐點:現切冷滷味(小卷、三層肉...)

-店家資訊-

地址:新竹市東區中華路二段572號

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電話:03-524-8760

營業時間:11:10–14:00;17:00–20:00(週日休)

新竹小吃6.新豐麻油雞-腰內肉湯

提到冬天必吃的美食，就一定會想到麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐，新竹市區就有林森路「來坐麻油雞」、西大路「京品麻油雞」，以及近年從新豐來到大遠百周邊西門街的「新豐麻油雞」，你可能直接會想點麻油雞，但個人更愛這裡的麻油腰內肉湯，再搭配個麻油麵線，腰內肉片的厚薄適中，肉質軟嫩，冷冷的天氣來上一碗，暖和舒服。(Instagram貼文點我)

推薦餐點:麻油腰內肉湯NT:90元、麻油麵線NT:40元

-店家資訊-

地址:新竹市北區西門街1號

電話:0920-499-847

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營業時間:16:00–00:00(週日休)

新竹小吃7.鷹王肉圓-香腸

延平路往南寮方向，有一家真的要內行人帶路的小吃，就是鷹王肉圓，新竹知名肉圓包括玉龍肉圓、飛龍肉圓、廟口肉圓...等等，不同於其他家肉圓店喜歡搭配經典的貢丸湯，鷹王肉圓居然選了"烤香腸"當配角，比起因為每個人的喜好不同而對肉圓有褒有貶，反倒是烤香腸獲得許多好評，所以來這裡也別忘了嘗鮮看看烤香腸。(照片是兩條香腸的量喔)(Instagram貼文點我)

推薦餐點:烤香腸NT:45元、肉圓每顆NT:27元

-店家資訊-

地址:新竹市香山區延平路二段350號

電話:0933-794-992

營業時間:10:30–19:00(週三休)

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新竹小吃8.楊家意麵-蚵仔煎

早期新竹知名意麵有榮記香菇貢丸意麵、西大路與西門街路口意麵、竹山意麵、楊家意麵...等等，搬過至少2次地方的楊家意麵，目前在勝利路上，雖然也有賣蚵仔煎，但大家還是習慣稱他們「楊家意麵」，而不是「楊家蚵仔煎」，但這裡的蚵仔煎真的不輸意麵，肥美的蚵仔伴隨雞蛋香，粉漿吃起來QQ的口感，涼拌豬肝也是很多老饕的口袋名單小菜。(Instagram貼文點我)