新北市三重區—上海蛋餅豆漿大王，三重美食、三重小吃、三重早餐
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三重三寧街的「上海蛋餅豆漿大王（下文簡稱：上海蛋餅）」，凌晨三點半營業到中午，只賣招牌蛋餅、港式蘿蔔糕、豆漿、米漿等等，品項不多，但生意很好，客人絡繹不絕。
招牌蛋餅店家現擀現煎，蛋餅大片厚實，煎至金黃，外皮微焦酥，裡面餅皮麵香鬆軟，乾香不油膩，上海蛋餅我喜歡直接吃，已有鹹味，蘸上店家調好的辣椒醬油膏亦可，蛋餅一份有感，兩份飽足，除了招牌原味，還有肉鬆蛋餅，不過肉鬆味道還好，相較下我推薦招牌原味。
蘿蔔糕沒有特別，粉漿比例高，蘿蔔味很淡，蘿蔔糕沒什麼配料，跟我預期的「港式」蘿蔔糕不太一樣。
豆漿跟米漿味道不錯，不會太水偏淡，米漿花生味濃，冷熱皆宜，大杯20元，荷包蛋跟蔥蛋也只要15元，整間店的價格都很實惠，難怪生意興隆。
大姐豪爽客氣，她感嘆說現在員工不好請，所以減少很多餐點品項，只留下招牌販售，多少人做多少事，同是餐飲業我很能體會，大姐辛苦了。
上海蛋餅招牌旁有「蓮霧」二字，我直覺跟「蓮霧滷肉飯」有關，上網查找資料應該是分家之一「青蓮霧」，早已歇業多年，而唯豐跟蓮霧是兄弟，口味相似，各有支持者，都是三重滷肉飯名店，跟今大、店小二、五燈獎並稱三重滷肉飯五大天王。
🏠 新北市三重區三寧街2號
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🕰️ 03:30–12:00
❌ 週一
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