食記 文華東方酒店青隅x雅詩蘭黛 白金級逆齡午茶饗宴

文華東方是超頂級的奢華酒店
在我心中能一較高下的應該只有安縵🤔
每次在IG 看到安縵的照片都覺得超超超美
總之這次剛好看到文華東方的青隅 跟雅詩蘭黛推出了聯名的下午茶
吃完東西 還可以帶保養品小樣回家
甚至還有護膚券🎟️
感覺是個划算的deal 所以就決定來去看看

我本來以為我們的位子光線已經很棒了
沒想到比較靠裡面的位子陽光更好！
嗚嗚嗚 冬日的暖陽總是令人嚮往阿…

一般這種三層式下午茶都是建議由下往上吃(先吃鹹點 再吃甜點)
但意外的 青隅建議我們甜鹹交錯 比較不會膩

鹹點

• 羅勒蕃茄乳酪鹹派

送餐時服務生有特別交代要趁熱吃
所以第一個就吃他
不過吃起來 一點都沒有熱😥
外皮的部分吃起來比較像葡式蛋塔的塔皮
我理解中鹹派的派皮會再更扎實一些
應該有一點接近德式布丁塔的硬度
內餡的部分因為不熱 香氣比較出不來
我有一點吃不出羅勒、番茄跟乳酪

• 黑松露蕈菇沙拉

就是一堆菜菜(欸
玉米的部分有一點太多 太搶戲
其他食材只剩下一點口感 吃不太出味道

• 酪梨鮮蝦三明治

酪梨本身是好吃的(我喜歡吃酪梨)
鮮蝦的抹醬/餡料也好吃
可惜 綠色的吐司我覺得有一點不知所云
可能吸收酪梨跟鮮蝦的水氣之後有一點潮掉Q

• 西西里蕃茄鱈魚塔

外面那層皮不知道是什麼東西
內餡 我覺得像是好吃的馬鈴薯泥
不知道是否含有馬鈴薯的成分?
因為塔上的鮭魚卵
中後段有一種壽司的錯覺(但是是好吃的

• 野莓法式雞肉凍

雞肉凍外面coating一層野莓的幕斯
雞肉凍本身我是喜歡的
但野莓有一點太酸
風頭有一點被搶走
我覺得 烤到酥脆的法式長棍薄片 配上那個雞肉凍本體 應該會非常好吃😋

• 慢燉牛舌長壽脆麵捲

吃不太出牛舌的感覺 也沒有牛味
就是一些冷冷的東西(欸
有一些菜菜的口感
整個 冷冷的
應該是用Spaghetti下去炸定型
可惜有一點潮掉 不夠酥

甜點

• 法式黑松露香草芙朗

這個是所有鹹、甜點中我最喜歡的一道
奶油綿密蓬鬆 松露味很明顯
本來以為松露做在甜點裡面會很違和
但意外的協調 甚至可以說是驚艷
因為有松露的鹹鮮讓奶油的甜變得更有層次

• 開心果櫻桃蛋糕

底下白色的元求裡面是一層綠色跟一層酒紅色的東西
估計應該是開心果口味的蛋糕糕體 以及櫻桃餡料(?)
上面那棵金色的東西 有一點奇妙
像一層膠膜裹住了什麼東西成形的
但膠膜裡面的東西 我覺得很可怕
竟然是一個杏仁茶的味道
我真的差點沒吐出來(我超怕杏仁茶QQQ

• 巧克力燕麥杏仁瑪德蓮

最上面的白巧克力 就是 甜
對我來說甚至是有一點死甜
咬一下口剩下就放著了
金色杏仁行的部分是巧克力慕斯
可能巧克力濃度比較高 有一點酸酸的味道
我也欣賞不來…
底下是瑪德蓮 不過因為比較薄
吃不太到瑪德蓮應有的濕潤感

• 肉桂紅橙泡芙

泡芙的內餡我很喜歡
奶油綿密絲滑 肉桂味的奶油野很好吃
紅橙大概是泡芙上那片半透明的東西
吃起來沒什麼味道
泡芙皮是走日式 偏軟的泡芙
但我比較喜歡脆脆的泡芙皮😂

• 蜂蜜覆盆莓優格穀麥餅

覆盆莓有一點太甜
穀麥餅蠻硬的 不是很好切
考慮到用餐環境 甜點應該是需要切開品嘗的(?)
我覺得選用這麼不好切的食物 對食用上沒有很方便
一個沒切好 就會發出巨響(也可能是我不夠秀氣QQQQ)

司康

司康一人兩顆 並提供三種抹醬
一顆原味 另一顆鮭魚花椰菜口味
抹醬 一個是奶油抹醬 另外兩個是水果醬
水果醬 我確定有聽到鳳梨 百香果 剩下忘記了(菜單上也沒寫QQQQ

司康的口感扎實 很有飽足感
鮭魚花椰菜司康 乍聽之下有一點恐怖
但實際上蠻好吃的 搭配奶油抹醬我覺得很讚👍🏻
原味就比較無聊一點😂😂😂
水果口味的抹醬 我個人還好
但奶油抹醬我真的很喜歡😍
青隅的奶油抹醬跟悄悄好食的不太一樣
悄悄好食的奶油偏白 偏稀、軟 比較容易塗抹
青隅的奶油顏色上比較偏黃 質地稍微硬一點 需要一點力氣抹開
不過 兩種都好吃🤤

飲品

飲品的選擇很豐富 但我選了很無聊的伯爵茶
伯爵茶似乎喝起來都差不多 但我就喜歡(苦笑
伯爵茶是用茶包 但不確定是哪一家的茶包(或許是文華東方自己的茶包?)
朋朋點的是好像是紅烏龍 裡面是散的茶葉
倒茶時需要搭配茶漏

總結

這次雅詩蘭黛跟文華東方在2024/01/01~2024/02/28之間
聯手推出了三種下午茶-經典下午茶\香檳下午茶\魚子下午茶
後面兩種就是多一杯香檳跟多一盒魚子醬
伴手禮的部分也略有不同

經典下午茶拿到的是
白金級極萃賦活花秘豐潤乳霜 7ml+白金級極萃賦活花秘凝露 30ml+白金級奢寵45mins護膚券
不過護膚券要怎麼用我還沒有搞清楚

總體而言 我蠻喜歡這次的體驗
裝潢、服務、氛圍 我都覺得非常讚
在裡面的有一種時間彷彿凝固了的錯覺

餐點的部分可能為了跟保養品本身的概念呼應
所以在口味設計上有一定的包袱(?)

經典下午茶一個人是$1580+10%
考慮到伴手禮給的不錯
我覺得可可🆗（畢竟比護膚便宜😂）

青隅下午茶用餐時段分成兩個餐期
1點到3點以及3點15分到5點
建議如果有興趣的話要先預約 以免向隅呦～