［ 小口品s咖啡 ］睽違了八年再次相見的不限時溫馨咖啡店
睽違八年後再相見，
這次來的小口品s的時候，
就有一種似曾相識的感覺，
後來在我自己的臉書翻了一下，
原來早在我去澳洲打工前的單車環島旅行，
就有來過了，
但那時候他們還沒那麼有規模的樣子，
只記得是在攤車上販售咖啡跟甜點，
回想起來還是回憶滿滿。
而這次跑來嘉義六小時的吃吃快閃，
主要就是因為他們家，
還記得上一家二子嗎？
那天在拍照的時候，
碰巧遇到來自嘉義的客人，
不小心就聊起來了（只有面對美食時才不容易社恐），
當時對方就有推薦小口品s，
但當時沒有想到是他們家，
只是覺得這個名字好熟悉，
但又想不起來為什麼會有熟悉感。
然後就有了一開始的那段引言（廢話）！
我是個不愛預約店家的人，
除非說是去了很多次卻一次都沒吃到的那種，
或是品項超級吸引我，
否則就是問問看，
還有得吃，我就吃，
沒有得吃那也沒關係，
但可能會一直放在心裡的那種人。
這次在休假前一晚才跟店家詢問可否預留，
沒想到是可以，
然後就開始找其他也想吃的店家跟可以走走的地方，
最後就是變成我在嘉義的六小時小小快閃。
｜多多冰美式
他的味道很特別，
攪散後喝起來，
除了濃縮本身的苦香之外，
還多了多多帶有明顯甜感的乳酸味，
那個結合起來的苦、酸、甜味道很有一種似曾相識的感覺，
但又說不出是什麼感覺，
然後喝到最後的感覺會有一點點西西里咖啡的即視感。
｜大人系草莓聖代
有別於一般糖葫蘆的作法，
他們家是直接將讓草莓沾附上砂糖，
然後再以噴槍以微炙燒的方式，
讓砂糖融化在草莓上。
草莓下方的鮮奶油，
吃起來甜度極低，
感覺上比一般常見的百分之五的甜度還要低，
打的程度算快要全發了，
因此口感比較紮實明顯一點。
草莓冰淇淋的草莓果酸感明顯，
抹茶冰淇淋則是清爽不苦澀的茶香，
這兩顆冰淇淋的奶感都比較少，
呈現在他們本身口味的風味較多，
這樣的比例，
讓他們跟後面的食材的口味結合上，
變得平衡許多。
布丁的部分，
口感也蠻特別的，
有一種像是介在布丁本身的綿感跟把布丁丟進冷凍庫後，
取出來在半解凍吃的口感，
然後布丁的下方還有一顆香草冰淇淋，
三顆冰淇淋的夾擊，
讓身在其中的布丁本人跟他們的口感變得難分難捨、難以辨認，
旁邊還放了一些可可巴芮脆片，
讓他整體的口感更豐富一些，
最下面的部分則是草莓果醬跟優格的樣子。
但我覺得如果要在不增加或減少任何東西的情況下，
我會希望他們可以把冰淇淋冰的更硬一些，
雖然他們好像是想要呈現出分不出布丁跟冰淇淋的樣子，
但我個人他整體的口感吃起來其實會稍稍偏單調一點，
總覺得可以加一點其他的材料進去，
再增加一些口感上的變化豐富度。
在開始製作我的聖代前，
剛好有其他客人點了草莓布丁，
然後撒糖粉時，
真的很有下雪的感覺啊⋯⋯
然後他們跟我這幾次吃到其他家聖代杯或是芭菲最不一樣的部分，
就是在草莓出餐時會把他做成類似糖葫蘆的樣子，
但不是直接裹上融化的糖漿，
而是先將新鮮草莓在砂糖裡滾來滾去的，
讓他均勻裹上一層砂糖，
然後再用小噴槍像在炙燒的樣子，
讓糖直接在草莓上融化再冷卻成脆糖狀態，
讓他除了草莓本身的味道跟口感之外，
又多了一個脆脆甜甜的有趣口感。
這天被安排坐在他們的吧台區，
說是這樣可以滿足我拍照的慾望，
而當天也真的有滿足到我～
而且這除了有濃濃咖啡味之外，
我更喜歡的是那濃濃的人情味～
🍓🍨：嘉義市西區光彩街453號
FB：小口品s咖啡
IG：小口品s咖啡
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