大埔三坪的香菇肉飯，菇香味濃，飽水多汁，幾塊豬瘦肉、肥肉丁，瘦彈肥嫩不帶膩，醬味簡單不死鹹，淡雅有韻，這碗限量的香菇肉飯，只屬於早起的早鳥，限量販售，常常不到八點就售罄。
味噌湯是大量的高麗菜，菜甜融入豆醬味，蔥段、油豆腐塊，清甜不重口，味道順，這碗十元，好喝又實惠。
一旁鍋子煎著一圈圈不間斷的香腸，空氣瀰漫著油香，像極媽媽在家煎香腸的焦香味，光聞氣味就能配飯，大埔三坪的香腸是我這趟屏東行吃到最好吃的香腸，香腸肥瘦比例約各半，甘口，不膩，肉香鮮甜，蒜頭貼心剝好，開心。
桌上「丸品牌」辣椒醬跟醬油膏（出自品芳食品廠），屏東人除了愛金松（出自松芳醬園），也愛丸品，都是屏東在地人從小吃到大的味道，這趟旅行本來要去參訪大安街上的品芳食品廠，無奈時間不足而錯過，下次有機會再來，對了，我發現屏東有些店家醬料罐上面都會覆蓋一個蓋子，紙杯最常見，還有用布丁杯，非常有趣，是屏東小吃密碼之一。
淺嚐三樣，樣樣精彩，而且都是銅板價，難怪客人絡繹不絕，兩位大姐手沒停過，客氣的態度依舊，外帶排隊，內用先找位子坐（我第一次來傻傻跟著外帶隊伍排），如果住屏東市，我一定是常客，感謝美食惠所跟高雄美食小肥霞的推薦，大埔三坪是我這趟屏東行最喜歡的早餐，誠摯推薦給大家。
🏠 屏東縣屏東市博愛路100號
🕰️ 6:15–10:30
❌ 週六、日休