《台北》隱身在中山國小捷運站巷弄內，預約困難板前無菜單料理 鮨成真，師傅的堅持與細心完整呈現在料理的細節中

鮨成真

鮨成真位於台北市中山區，鄰近雙城街夜市

附近聚集許多無菜單料理餐廳，沒走兩步路就有一間預約困難店😂

捷運中山國小站🚇一號出口，步行五分鐘就可以到了

鮨成真就是一間時不時會讓人想念的店，想到就北上一趟，已訪數次

板前約10個座位，採用inline訂位系統

店內簡約日系風風格，乾淨、簡單但細節中卻藏有小巧思

鮨成真用料非常實在，平日中午CP值有夠高

醋飯味道較突出、口味偏酸，可以帶出魚肉本身的脂味、甘甜味

料理長很幽默也很好聊，時不時還會分享一些料理小知識

闆娘也很親切、眼色超好，基本上不需要提出需求，一個眼神、動作就能知道食客需要什麼（這個超優秀啊）

中午套餐$2500/$3500/$5000

晚上套餐$3500/$5000

這次用餐是平日中午，選擇$3500/人

餐點👇🏻

松葉蟹醋凍

稻燻鰆魚

冰見鰤魚

墨魚握壽司

北寄貝握壽司

最喜歡鮨成真就是每次都有不一樣的驚喜

白甘握壽司

白旗魚握壽司

烤尖梭西西豆

海膽手卷

味噌起司 煙燻蘿蔔 柿餅 果馥真的很喜歡鮨成真的味增起司，非常適合配酒🥃

赤身握壽司

大腹握壽司

小鰶魚握壽司

天婦羅鱈魚白子卷壽司

味噌湯

玉子燒（顧吃 沒拍到照片 用上次訪的照片🤪）

芝麻豆腐

資訊ℹ️

🈺️週一公休，12:00-14:30/18:00-21:30

📪台北市中山區雙城街19巷11號

☎️0902-290281

📍inline訂位