從店外到店內用心打造的佈置，
精心打造1-2F絢麗的用餐氛圍，
獨特又難忘的菜餚與酒類品項，
來自各地不同口味的豐富美食，
酒品從雞尾酒、紅白酒、啤酒等，
還能依旅人喜好客製化風味酒品，
來到這兒就是要輕鬆愉快的享受，
想包場聚會上2F現在就預訂去～
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營業時間：18:00～01:00
電話訂位：04-2452-1790
地址：台中市西屯區臺灣大道三段728號
👉 找找路邊停車格，近朝馬停車場（步行3分鐘）
ღ #炭燒鐵鍋骰子牛 $750
✨ #熱門餐點，燒過的鐵鍋，上桌會有滋滋聲作響～香氣迷人，先醃並敲打過筋的骰子牛，底部鋪有滿滿的紅洋蔥，肥美有濃郁的醬香，意外的板腱肉質很嫩口，熟度很剛好，搭配蒜苗一起享用，好對味。
ღ #白酒蒜香蛤蠣鍋 $320
✨ 酒香蛤蠣鍋中有多汁蕃茄，至少有三十顆以上的飽滿蛤蠣，炒有不少的蒜末，香氣濃厚，湯汁鮮又鹹口。
ღ #帆立貝起司燉飯 $420
✨ 燉飯中有大顆的炙燒帆立貝、來自北海道的鮭魚卵、帕馬森起司、有口感的鴻喜菇，實在的豐富用料，無腥味的帆立貝口感似干貝，啵啵啵～鮭魚卵給得很大方，整體入口有層次的口感，吃起來白醬和起司味相當濃郁，起司愛好者必點！
ღ #松露野菇起司薄餅 $250
✨ 濃厚松露香氣的薄餅，每片餅上有炒菇、瑪紮瑞拉起司及手滑～的松露，尾段帶脆口，還放有不少解膩感的清脆生菜，約10寸大小，是個分食的好選擇～
ღ #路易斯鮮蝦什錦義大利麵 $450
✨ 茄汁醬的義大利麵，配料中有法蘭克福香腸、蛤蠣、大明蝦等，Q感的香腸帶有煙燻味，鮮甜的明蝦彈牙又扎實，Q硬的麵條量不少～吸附滿滿實在的醬汁，加有卡宴辣椒粉、自炒辣椒、匈牙利紅椒粉等，吃起來較有辣度，越吃越涮嘴。
ღ #特濃鮮奶茶 $140
✨ 調製完成的鮮奶茶，特濃就是再加入一份牛奶進去，變成～奶重的厚奶，口味上表現的相當不錯，一大杯差點喝不完～
ღ #貝里尼 $250
✨ 以Vodka入酒，帶有水蜜桃果泥的香氣，喝起來香甜無比，酒感低，就像是清爽的水蜜桃氣泡飲，表面放有蘋果乾搭配享用，不愛酒精的也能嚐試～
ღ #查理王子 $260
✨ 酒單上唯一的茶酒，調製伯爵紅茶與蘭姆酒、琴酒而成，清爽的伯爵茶香，又帶些糖漿味，嘴中瀰漫著茶香味，酒感較重些。
ღ #蜜蜂的膝蓋 $260
✨ 底部有蜂蜜黃的漸層感，粉紅琴酒帶有花香味，加有香甜的蜂蜜，表面上有薄荷葉、鳳梨果乾點綴，酸甜夏日的很清爽，三款中較有層次感的酒品。
推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗
📌 小撇步
⊚ 菜單上除有單點餐點外，亦有提供二人$1300、四人$2400精選套餐的參考。
⊚ 店內酒款有14款雞尾酒、啤酒（麒麟精釀、台啤、海尼根）、紅白酒、烈酒可選擇。
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FB/粉絲專頁：
👉 @默沏Gallé 餐酒館
IG：
👉 @mochi.726
線上菜單：
👉 https://shop.ichefpos.com/store/oG07aWtC/instore/ordering?tableName=QTE
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本篇與默沏合作，
皆為真實感受。
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