【台中美食】不葷主義茶餐廳 | 創意健康蔬食料理顛覆傳統素食型態，結合港式飲茶及川菜蹦出新滋味 ，每一道菜都好好吃真心推
蔬食餐廳近三千則評論，評價居然高達4.7顆星，沒錯今天要介紹一家位在台中公益路上超人氣蔬食茶餐廳-不葷主義茶餐廳 Veggienius，網路評價超高連不吃素食的人也都狂推，味道好菜色精緻不管是帶長輩來用餐還是與朋友聚會都很讚，目前台北有有一家分店唷!快點跟著蘇菲進店用餐囉~
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✅台中超人氣時尚純素餐廳
✅朋友長輩聚餐都很推
✅健康蔬食創意料理顛覆傳統素食印象
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⚠️假日生意超好建議提早電話訂位
⚠菜色有分蛋素、奶素、蛋奶素，若有禁忌者再麻煩留意
⚠️無特約停車，附近有收費停車場
不葷主義茶餐廳 Veggienius 台中店-外觀、用餐環境
餐廳就在公益路上，無特約停車附近有收費停車場可以使用，記得要提前訂位準時來店候位唷~
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用餐區僅一樓平面，不過腹地廣大至少能容納近20桌，餐廳走極簡約日系風格，簡單乾淨，大量木質系桌椅裝飾，燈光溫暖通透
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建議多人用餐可以選擇更多品項享用，大部分座位區也以6人為主，當然如果人數少少的3人也可以用餐，有提供改良港點心，不用擔心點大菜吃不完
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👉菜單
完整菜單詳餐廳臉書網站提供https://www.facebook.com/veggienius21/menu?locale=zh_TW
蘇菲下面有拍一些簡單的照片供大家參考，菜色有分蛋素、奶素、蛋奶素，沒有特殊標示就是全素唷~
所有餐點需酌收10%服務費，口味內容物都無法調整唷~
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獨家菜餚都附上照片~~超讚的~比讚都是熱門推薦款，不知道點什麼跟著點絕對不會錯
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蘇菲這次揪了5678位朋友來餐廳用餐，提醒大家一定要訂位，人真的超多，假日不訂位真的吃不到東西，雖然位子很多但還是強烈建議大家要訂位，我們點鈔多東西的，等不及快點跟大家分享啦~~
👉蘿蔔絲餅
外皮酥酥脆脆，不油膩，裡面內餡非常絲滑，很順口的蘿蔔絲
三個剛剛好大家也能分著吃
滿滿的蘿蔔絲內餡~好好吃~
👉絲瓜鮮湯包
人氣必點的絲瓜湯包，湯汁超多非常清甜，絲瓜是脆脆的那種不是軟嫩款，很有口感，超級喜歡~
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滿滿的湯汁都滴出來了，清爽有味道不用沾醬油就很讚~
👉松露炒飯
他們家炒飯真的好吃，菜單上兩款我們都有點，米粒粒分明也很有彈性完全不黏不乾，色香味俱全，吃起來清爽無負擔，不喜歡松露味的人也很推薦，因為他松露味不重，超安全牌可以點來吃
粒粒分明很鬆軟，飯粒很有彈性，不會重口味也不死鹹，特別加上甜椒拌炒營養100分~
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炒飯真的很好吃，份量約4人份，人多可以點另一款炒飯分著吃
👉翠玉炒飯
這款炒飯超清爽，用蔬菜切丁去拌炒比松露味道再淡一些，一樣粒粒分明很可口好吃，
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米粒都非常Q彈鬆軟，完全不乾柴滿滿的蔬菜清香
👉鹹檸檬七喜
清爽解膩，可以點~
👉熱帶水果茶
水果茶料超豐富的，酸甜好喝~
👉香煎蘿蔔糕
蘿蔔糕吃的到手工的蘿蔔絲感，一絲一絲的有著淡淡清香，口味偏單調建議要撒點胡椒或醬油
外皮煎的酥酥恰恰的，中規中矩還行
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👉水煮牛肉
一上桌椒麻香氣逼人，絕對想不到素食料理居 然能做到87分像，色香味俱全完全可以打趴一堆菜，一整鍋裏面包含滿滿的馬鈴薯、白菜、芹菜筍片及素肉等內容超豐富，特別添加獨門辣椒油、花椒粒、乾辣椒及豆瓣醬來提味，一上桌猛然覺得是我們熟悉的川味菜呢!!味道還原百分百，喜歡麻辣系列可以點來吃~
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仿真肉的素肉片也吸滿了辣汁，雖然不是真的牛肉但還是相當滑順唷~
👉流沙芋泥球
最喜歡的飯後小茶點，芋泥求裡面有滿滿的鹹蛋黃，等等就來看有沒有流沙~~
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登登!!外皮酥酥脆脆的就算冷掉也好吃，芋頭香淡淡的一切開滿滿的鹹蛋黃醬流出來~~超香~~看起來超可口的~
滿滿的鹹蛋黃醬與外皮的芋泥鹹甜搭配得剛剛好~~好吃大推~~
一人一顆速速就完結
👉松露娃娃菜
吃這麼多蔬菜的料理還是要點一盤青菜來吃才過癮，超級滑嫩清甜的娃娃菜吸附松露勾芡醬汁，超香~
娃娃菜已經燉煮相當軟嫩好入口
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連菜心都相當軟嫩，就知道熬煮得夠久啦~~
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👉淡淡的幸福
不葷主義的招牌菜色，時尚精緻的蛋奶素菜，將蛋白與各式菇類及蔬菜等拌炒再加上一點鹹蛋黃嫌香鹹香整體呈現勾芡的黏稠感超適合配飯，最後再點綴一顆半熟蛋黃，超可愛~
一上桌真的可愛又吸睛，幾乎每桌必點，很好吃~
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將蛋黃攪散開來~蛋香氣更加濃郁，推推
👉椒鹽杏鮑菇
以為就是單調鹹酥杏鮑菇，結果來了一大盤，上面還有滿滿的蛋酥誠意十足，而且杏鮑菇酥炸的外皮也很薄不油膩非常多汁~
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看起來是不是超好吃~~
每一顆都飽滿多汁~~
👉芋頭西米露
最後的甜品，港式甜湯，喜歡可以點
溫熱淡淡的芋頭香氣~~作為用餐後的結尾超幸福
👉餐後記
在台中公益路插旗的蔬食餐廳台北也有一家分店唷！台中的超級大間，生意好到不行沒有訂位真的會吃不到，蘇菲已經觀望許久，終於找到一群朋友可以去吃飯啦！不得不說現在的素食餐廳真的越來越精緻，打破以往大家對素的既定印象，調味擺拍時尚到位，簡直完美，完全沒發現自己吃的是素食耶!!調味真的一級棒，水煮牛一上桌椒麻香氣撲鼻，蘇菲及朋友們一致大推的 #淡淡的幸福 超級下飯很好吃，另外他們家兩款素食炒飯也都很好吃，米飯粒粒分明清爽不膩，流沙芋泥球也好好吃🤤品項超多還沒吃完，蘇菲下次都很願意回訪
不葷主義茶餐廳 Veggienius 台中店-用餐資訊
回訪率 💛💛💛💛🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市南屯區公益路二段21號
🈺11:30~15:00；17:30-21:30
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