【淡水小吃美食推薦】林記肉圓,肉圓大顆外皮彈牙,還有料滿滿的豬腸湯,湯喝完都可再續哦!

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淡水小吃美食推薦這家林記肉圓,肉圓皮Q、肉塊夾帶筍丁超脆爽,再淋上自製在來米醬汁提味更唰嘴!除了肉圓外,還有內餡豐富的肉粽和油粿,口感香軟好好吃,建議再點一碗豬腸綜合湯享用,料真的非常多,當作下午解饞小吃很可以,離淡大也很近,想嚐鮮的朋友趕緊收進口袋名單~

原文:https://lolwarden.pixnet.net/blog/post/226756384

林記肉圓|店家資訊

「林記肉圓」靠近英專路和水源路一段這邊,從淡水捷運站步行約6分鐘即可抵達;開車的朋友,可以停在附近的「好停仁愛停車場」,走過去很快就到囉~

這家林記肉圓開業至今已有23年了,營業時間從中午12點一路開到晚上9點,不論是午餐還是晚餐,都能享受美味的小吃!而且GOOGLE評論數多達341則有4.6高分,是陪伴不少在地人從小吃到大的美食小吃呢!

林記肉圓

地址:新北市淡水區水源街一段122巷37號

營業時間:週一~週日12:00~21:00(週三四公休)

電話:0930864963

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林記肉圓|店內環境&菜單價位

菜單全寫在攤車前的板上,主要販售肉圓、肉粽、油粿和四神湯,價格約$45~$80,這樣有點小貴的感覺,但一試之後你會覺得,真的物超所值!

店內用餐區不大,裡頭擺了數張桌椅讓客人可以內用,很接地氣的小吃環境,但是座位區都整理得很乾淨不會有濕黏的感覺~

最近這種大熱天去用餐也不會吃得滿身汗,因為店裡有冷氣可吹,超貼心😃另外,中午時段去用餐,看到蠻多客人都是外帶回家回家享用,生意很好,老闆人也很親切,很加分!

這邊肉圓兩顆賣$70,份量還算蠻大顆的,下午解解饞剛剛好!肉圓是先蒸過再現場使用低溫油泡,讓外皮保持Q軟的口感~油的部分也很乾淨透明。

林記肉圓|餐點表現

肉圓/2粒 $70

肉圓外皮是相當Q彈又帶點軟的咬勁,淋上店家自製的在來米醬跟蒜蓉醬油,整個非常對味!

而且肉餡中還夾帶許多筍塊,軟中帶脆很有層次感,清爽不膩口,正好是我喜歡的滋味~很容易讓人一顆接一顆吃!

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喜愛吃辣的朋友們,可以再加上辣醬一起吃,口感更豐富喔!

肉粽 $65

除了肉圓之外,這裡的肉粽也很強喔!當用筷子把肉粽剖開時,可以感覺糯米已經煮到軟綿,是我們愛的口感❤️配料有蛋黃、三層肉、栗子、香菇和花生,調味上不會太重,糯米軟硬適中,淋上在來米醬和蒜蓉醬油,滋味鹹甜交錯超滿足!

肉粽吃起來就真的是很傳統味道,有我喜歡的鹹蛋黃很加分,整體口感與香氣更提升,內餡也很豐富,吃起來很過癮😝

油粿 $45

另一道油粿也是必嚐之一!之前在別家吃到的油粿都偏乾,但林記的油粿意外的超好吃!

油粿本身鬆軟又Q彈,輕咬幾下馬上就化開,加上店家獨特的醬汁非常特別~

裡面還有加入切丁的芋頭,相當入口即化好喜歡😍整體還有濃厚的芋頭香氣,喜愛芋頭的人一定要點!

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豬肚湯 $80

料多實在的豬肚湯,料非常多喔!怎麼撈都有料,豬肚吃起來緊實有咬勁,湯頭偏清爽,口味不重小孩也愛喝!

裡頭還有不少薏仁,整碗喝完覺得超飽足,老闆還跟我們說內用可免費加湯哦🫶🏻

綜合湯(腸+肚) $80

一樣是有滿滿配料的綜合湯,加了豬肚和豬腸兩種,豬腸清理得很乾淨不會太難嚼,湯頭順喉好喝,碗內豬肚和豬腸給滿滿,吃完肉圓來一碗解膩剛剛好

林記肉圓|餐後心得

兩隻小豬本身也算是肉圓控,有看到想吃的肉圓都會想去嚐鮮,淡水林記肉圓不僅肉圓好吃,連肉粽和油粿滋味都很紮實,肉粽的糯米軟綿,加上鹹甜醬汁很夠味;油粿裡面的芋頭丁也讓人印象深刻,幾近入口即化,超級綿密!而且又是熟悉的家常古早味,吃完覺得超過癮,下次還想再去吃!

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