高人氣無菜單鐵板燒 香煎烏魚子 清蒸龍蝦-台北南京復興 Kao空食客

  松露野菇沙拉 生菜清爽脆口 松露味道重口感溫熱
蘑菇濃湯 碗底有著奶泡淋上蘑菇湯 溫溫不熱 味道一般
羅宋湯 酸甜味突出整體平衡 帶著甘甜度 勝過蘑菇濃湯

  龍膽魚 彈牙扎實新鮮厚身可搭配胡椒芥末鹽
吳子魚 肉質細緻 軟嫩甘甜 大骨刺去除但小刺不少卻味道極美
櫛瓜與胡椒芥末鹽合拍

  波斯頓龍蝦以清蒸和鹹蛋黃調味
鹹蛋黃味鮮明可惜帶著點蛋的腥味壓過蝦腳的鮮味
清蒸的龍蝦身 新鮮甜美又彈牙 充滿彈性甘甜 蜂蜜芥末醬的蜂蜜味鮮明
還是清蒸的味道好如果夠新鮮的話

  南非活鮑魚干貝五分熟
鮑魚彈牙充滿海水的鮮鹹味 干貝軟嫩甘美魚子醬增添口感
蝦子有著鐵板的香氣與海膽醬的鹹香味 合拍

  紐西蘭牛菲力 七分熟 軟滑柔嫩有著甘甜的肉汁
櫻桃鴨  飽滿扎實 嫩中帶著嚼勁度 櫻桃鴨的氣味突出富有肉汁

  胡麻豆腐堡 外皮厚身脆硬 內餡是碎豆腐渣 沾醬偏鹹壓過豆腐氣味 不合口味
季節時蔬 台式燴白菜的風味 白菜甜度高 玉米蜀甘甜
櫻花蝦魚卵炒飯  飯粒分明顆顆裹著櫻花蝦的香氣 粒粒魚卵增添口感
在口中啵啵爆開

明水然鐵板燒網路上評價高，在部落客間風評也好。菜單有三種價位：1390元、1890元、3000元（以上需另加一成服務費），另提供氣泡礦泉水和礦泉水，水資65元。雖說是無菜單料理，但到店後還是會有餐單可以選擇想要的套餐。(當天選擇了1390元和1890元)

餐點整體風味算是穩扎穩打，食材的新鮮度有，不過整頓吃下來沒有打中自己與友人。目前吃過最喜歡的鐵板燒是宜蘭的饗宴和台北的葫蘆小郭，一家需要訂位另一家要現場排，生意都非常好。

明水然無菜單鐵板燒 慶城店

02 2716 8818
11:30-15:00 17:30-22:00
台北市松山區慶城街18之1號2樓
捷運南京復興站7號出口 步行約3分鐘