【台中美食】越滿樓 | 隱身南屯住宅區越式河粉，清甜豬大骨熬湯最對味，老闆改良特製酸辣湯頭濃厚有層次大力推推一定要點起來
位在南屯住宅區的越滿樓，相當低調隱密，蘇菲可是靠著高評價4.6顆星的google評論聞香而來，一直都超愛越南及東南亞料理的蘇菲超愛檸檬及香茅入菜的河粉，吃起來清爽口味層次卻很豐富，這次找到這家老闆據說曾在越南久居工作，因為太愛越南菜，直接當地拜師學藝再回來台灣開業，當然道地有水準啦!!今天蘇菲就來帶大家開箱品嘗老闆手藝囉~
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✅南屯人氣改良版越式創意料理
✅在地人才知道的隱藏版美食
✅主打健康清爽顛覆異國料理重口味
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⚠️附近為住宅區，無特約停車
⚠️可加價加麵，不收服務費
越滿樓-外觀、用餐環境
餐廳真的超低調，連招牌也不大，不認真看以為是一般大樓門口~沒有特約停車，附近蠻多停車格可以停，還行
餐廳主要是一樓平面，用餐位子還算不少~
乾淨明亮，大量的木質桌椅都相當有份量。看得出老闆很愛原木的家具，濃濃中國風情，典雅簡單
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餐廳剛好在轉角大面落地窗讓光線透進來採光很不錯，整體用餐環境舒適乾淨，而且也完全沒有餐廳廚房的油煙味，廁所也相當乾淨唷~
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👉菜單
菜單很簡單，賣的就是河粉、米線以及各式越南小點當然要吃炒飯也有，價格通通不會超過300元
配上圖文並茂的照片，讓大家知道內容物大改長得怎樣，也算貼心~
經典的越南點心，必吃啦~
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羅望子也是東南亞蠻常見的飲品，沒喝過可以點來試看看唷~
蘇菲那天突然很想吃東南亞料理，恰恰在google地圖上看到這家越南料理，評價高分河粉看起來也很讚，就進去吃看看囉~等等蘇菲幫大家開箱兩種湯頭~~出發~
👉現沖生牛肉酸辣河粉
酸辣湯頭超開胃，一上桌除了色澤鮮艷香氣撲鼻，牛肉粉粉嫩嫩半熟的口感滑順又鮮嫩
登登~~麵條是這種河粉，比較軟一點很好吸附湯汁但不是屬於很Q彈的口感唷~
牛肉嫩嫩的~~很讚
湯麵會附簡單的檸檬片給妳淋在湯裡，還有老闆醃漬藕片，清爽解膩
👉鮮嫩雞肉大骨湯米線
清爽型的湯頭，用豬大骨熬煮湯頭，淡淡的豬油香氣搭配九層塔及香茅的清香，整體吃起來相當清爽
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嫩雞肉塊分量給不少，而且很嫩唷~~
雞肉是塊狀吃起來很有口感，米線是細細的唷~
湯頭清爽很不錯~
配色超美的吧~~都會附醃漬小菜，湯頭都很不錯~
👉薑黃豬肉煎餅
其實算改良版越南街邊小吃，很像春捲的感覺不過他是用薑黃煎蛋片包裹起來
裡面還有烤過的豬肉塊，內餡很像越南法國麵包內餡，清爽好吃
可以沾一下酸甜醬增添風味，清爽的小點心吃起來沒負擔也很適合夏天~~
放在美生菜上面也比較不會鬆散開~
👉餐後記
喜歡越式河粉的一定要過來👋，之前假日手機滑滑滑到一家在住宅區的越南料理 #越滿樓 老闆因為太愛越南美食曾經旅居一陣子，在當地學習料理把越南菜原汁原味打包台回台灣與大家分享，河粉是傳統的越南麵食，以大量蔬果與特製秘醬製作酸辣及大骨兩種湯頭，濃厚或清爽一次滿足，檸檬真的是靈魂，享用前擠上一些瞬間提升層次，清爽無負擔，薑黃煎餅也是道地國民美食，不過老闆創意改良餅皮，清爽不油膩，裡面夾著爆炒超香的豬肉條搭配清爽生菜條，清脆爽口配著酸甜醬很讚😎
越滿樓-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市南屯區文心南二路481號
🈺11:00:14:00；17:00~20:30；(周一公休)
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