【節慶｜湯圓】湯圓種類吃法｜食用湯圓的數量｜元宵節｜冬至｜節慶
到了冬至及元宵時節，品嚐圓潤湯圓已經是台灣人不可少的傳統習俗，除了祈求闔家圓滿、全家平安，這也可說是增添年歲的一種象徵。
到了這時間業者不斷推出了方便在家料理的冷凍湯圓,逐漸成為平常即可享受的食品。
不過市售湯圓種類太多，口味上更有芝麻、紅豆、花生、鮮肉等五花八門的豐富選擇,究竟該如何挑選才是最好時機呢？
雖然湯圓的形狀幾乎毫無差異，湯圓滿滿的餡料分成「鹹味」與「甜味」兩種類型，各自搭配適合的湯品或吃法也不太相同，一起來看看有哪些口味選擇吧。
1、甜味的湯圓
傳統的甜湯圓以糯米為原料，揉成圓滾滾光滑的麵糰後，再添加細砂糖、紅豆沙、芝麻、花生粉等豐富配料而成。近年來年輕人都喜愛甜甜的可以讓人有愉悅的心情，有些產品還會以相對健康的無鹽奶油來取代豬油，同時也多了黑糖、抹茶、草莓煉乳等新潮風味，能讓消費者更多元的選擇空間。
煮熟較為大顆的有包餡甜湯圓,咬下時還會流出濃郁燙口的內餡，香甜的滋味可說是不少人喜愛的飯後甜點。
口感軟Q 特別適合搭配多種甜湯，譬如：紅豆湯、花生湯或是甜酒釀等都是常見的人氣組合；更有店家將做為冰品配料，也有再淋上桂花糖漿製成香甜的冰火湯圓，都是炎熱夏日中消退暑氣的最佳甜品。
甜口味：愛吃甜的人會作為正餐、可當點心
2、鹹味湯圓
客家湯圓及平時乍看的鹹湯圓大都是搭配大骨高湯、芹菜與茼蒿的組合更堪稱經典。
與甜湯圓相比，鹹湯圓在食材用料上更費工夫，不僅會以拌炒過的豬絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥等配料為基底，還會加入胡椒、沙茶醬佐味，讓風味有更多層次，甚至相對於鮮肉大湯圓，也是全家大小的喜愛，內餡包含蝦皮、香菇、紅蔥頭、薑、芹菜、油蔥酥、五香粉、胡椒混合後經過拌炒，所以煮後的鮮肉大湯圓吃起來較鬆散及內餡的香氣。
而近年飲食養生風潮，有業者推出了素食版的滷香湯圓，仿造鹹湯圓原有的口感與味道，將葷食替換成香菇、筍乾等食材，並以低油、低卡為訴求，可以讓茹素者及注重飲食健康的食用。
鹹湯圓：可作為不愛吃甜者、可作為正餐。
2 、花生粉小湯圓
除了包覆著內餡的大湯圓是主角，那麼帶有紅白雙色的小型湯圓更是料理中不可少的重要配角，雖然中心無包覆任何內餡，不過能搓揉成小巧可愛的尺寸，口感也是Q彈可口，雖然無味單調，但相對的糯米香，也更適合與任何甜鹹湯品做搭配，不論是經典的燒仙草、粉圓冰、客家湯圓、或是其他業者作為創意料理等都可見其蹤跡。
此外，婚宴中有一道吉祥甜點「花好月圓」取自於圓滿涵義，把炸過的小湯圓淋上花生粉與煉乳後品嘗，讓人們在與賓客分享喜悅的同時更能沾沾喜氣。
花生粉甜湯圓：
可以當甜點、節日或特別慶典作為喜氣食用。
3、湯圓挑選適當數量
每年元宵節過後，或者當喜慶供品，冰箱中所殘留的湯圓想必也是不少家庭的困擾，所以購買時要更加規劃好數量的掌控。
市售大湯圓多為10顆一盒，小湯圓則一盒中有百顆之上；畢竟湯圓是以糯米製成，不包含配料狀況下，吃下後容易產生飽足感，甚至胃不好的人更容易脹氣，若再加上大多會搭配湯品或其他配料一起享用，因此包有餡料的大湯圓建議以每人2～3顆，而小湯圓則不超過16～20顆為原則較佳。
