台南 | 小杜意麵 | 從晚餐到消夜越晚人越多，老台南的回憶錄

【#小杜意麵】
🏃地址：700台南市中西區友愛街143號

友愛市場旁從下午營業到凌晨，晚餐到宵夜都吃得到！每次走過路過周圍的人都在排隊，店面在一個轉角處，座位排在騎樓和市場圍牆邊，生意真的真的很好，不論外帶內用都很多人，吃的過程中一雙雙眼睛都盯著你。

在地生活逾20年的我，第一次來這裡跟著排隊，老實說點餐的動線有點奇怪，或者說只是店家跟饕客的默契，沒有制式紙本菜單，但現場人真的超多，內用先找座位然後跟隨便一個人(!?)點餐，收錢也沒有統一。
當天我是到點餐區問要怎麼點餐，只有煮麵師傅理我XD後來想說要去旁邊付款他說錢給他也可以，但後續負責上桌的人居然問我錢給了嗎? 害我嚇出一身汗想說給了吧...不過看在客人那麼多大家頭昏腦脹也挺合理的。

菜單總共五麵類四湯款，其實選項不多，不過骨肉湯看起來挺厲害的！
據說饕客都是意麵+骨肉湯在點的，不過我個人食量太小，就沒輕易嘗試了。

#意麵(小乾) NT50
原本想吃湯麵的，不過不知道是講話太小聲店家聽錯還怎樣，總之送上來是乾的我就隨興的也吃了，反正價格一樣~

麵條的是QQ的鹽水意麵，主要搭配店家調配的醬汁以及肉燥，帶著油香鹹香，不過整體吃完就是整個油膩的感覺，可能現在講求健康飲食，醬汁濕潤不可否認，但油香吃到後面有點害怕，不過值得讚許的，旁邊的高麗菜是水煮的，所以我都一片高麗菜配一點麵包著吃，於是友人說我的吃法很特別XD

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