今天要介紹的是一家台北2024年超人氣的火鍋店，每天晚上總是人潮洶湧，高朋滿座的熱鬧場景讓人感受到這裡的美味不可錯過💗
更令人驚訝的是，這可是一家台北老字號火鍋餐廳，老店復刻，疫情後2024年竟然砸千萬裝潢重金開設新店，讓人更加期待這裡的火鍋品質😘
走進這家台北火鍋餐廳，瞬間被寬敞的座位所吸引，全店採用包廂式的座位，讓每組用餐的顧客都能擁有私密又舒適的用餐環境😊
華麗的裝潢更是讓整個用餐氛圍升華😌
三樓甚至還有一座尚未完工的造景瀑布，可預見到時候一定會成為2024年拍照打卡的熱門景點🤩
用Tiffany藍打造的環境，加上流暢的醬料區動線，讓整體感受更加舒適，不會讓人有擁擠的感覺😁
這家餐廳還有一個獨特的禮遇，每桌打卡社群媒體就送一隻大龍蝦！這可不是一般餐廳送的小小龍蝦，而是新鮮且肥美的大龍蝦，完美展現了餐廳對顧客的慷慨與用心。這樣的活動不僅滿足了味蕾，更讓整體用餐體驗變得豐富多彩，是這家火鍋餐廳的一大特色🙂
這次光顧九寨十鍋，我們選擇了麻辣湯底和以烏骨雞熬煮的花椒干貝雞湯，真的是讓我垂涎三尺😋
麻辣湯底散發著濃郁的辛香氣息，一旦湯底被倒進鍋中，整個用餐區都彌漫起誘人的辣椒香氣，湯底中的辣椒、花椒、香料等各種香辛調味料相互融合，形成了一股麻辣風暴。每一口湯底都帶有濃郁的香氣，讓人不禁食指大動，湯底的口感更是令我驚豔，麻辣湯底帶有微微的辣度，讓舌尖感受到刺激🔅
接著讓我們來品味那烏骨雞熬煮的花椒干貝雞湯，這湯底散發著濃郁的雞湯香氣，能夠嗅到烏骨雞的鮮甜，湯底中的花椒和干貝則為湯底帶來獨特的風味，使整個湯底更加豐富，花椒的微辣和干貝的鮮甜相互交織，讓湯底的層次感更加豐富，每一口都能感受到不同的風味，而花椒干貝雞湯的濃郁口感則讓人愈吃愈過癮。湯底中的食材熬製得入味，每一口都充滿濃郁的湯汁，令人回味無窮⭕
餐點的部份我們選擇品嚐了多款精選肉品和特色料理，每一口都是一場美味的探險
本土溫體雪花牛，肉質鮮嫩，嚼勁十足。每片牛肉都散發著微妙的香氣，入口後更是香氣四溢，讓人陶醉其中，肉質細緻，口感極佳，無論是涮煮或沾醬，都帶來豐富的層次感😀
接下來是本土松阪豬，肉質細嫩、油花分佈均勻。一經下鍋，香氣四溢，香嫩的松阪豬肉在熱湯中瞬間收攏，散發出濃郁的香味。口感滑嫩，油脂的融化更是令人陶醉💗
澎湖明蝦，新鮮的明蝦帶有海洋的香氣，肉質鮮美，入口鮮甜彈牙，每一隻蝦都充滿彈性，散發著濃郁的海味，絕對是海鮮愛好者的最愛😗
滷水拼盤帶有豐富的滷水香氣，牛筋、牛肚、大腸都經過精心滷製，口感韌而有嚼勁，搭配特製的滷水醬汁，味道豐富😃
綜合丸是主廚的巧手之作，每一種丸子都有其獨特的風味，起司牛丸帶有濃濃的起司香氣，海鮮丸鮮嫩多汁，芋頭丸則散發著芋頭的香濃味道，主廚的巧思在每一口都得以品味😍
最後，老油條和高麗菜作為陪襯，油條外皮酥脆，內裡鬆軟，搭配醬汁更是美味無比，高麗菜清爽的口感，為整體餐點帶來了平衡😆
在九寨十鍋的用餐體驗中，我們不僅品味到了極致的火鍋美味，更感受到了主廚對食材的精湛操控與用心烹調，這裡不僅提供了一場味蕾的饗宴，更是一場對食材細膩呵護的表演，如此美味的火鍋，配上道地的酸梅湯與啤酒真的很享受🥰
肉品的選材與火鍋湯底的巧思讓整個用餐過程充滿驚喜，每一口都散發著濃郁的鮮香，主廚巧手製作的綜合丸更是為整體火鍋增添了豐富的層次，每一顆都是匠心獨運的藝術品🙂
而舒適寬敞的用餐環境以及精心設計的裝潢，讓整體氛圍更添愉悅。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一個極為適合的場所✔️
而這間超人氣火鍋店獨特的剝蝦服務也讓我印象很深刻，聰開始前的雙手清潔，再到戴上手套，流暢迅速的剝蝦過程，在這個假日悠閒用餐時刻中，非常賞心悅目😙
誠摯地向喜歡品味火鍋美味的您推薦九寨十鍋，這裡不僅滿足了您對火鍋的所有想像，更給予您一場豐富多彩的味覺冒險。在這裡，每一次用餐都是一次美好的回憶💯
【九寨十鍋】
📌地址：台北市中山區中山北路二段6號8號 (捷運中山站)
📌商家電話：02-2511-1172
📌營業時間：早上11:00~凌晨04:00
📌FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553893854312&locale=zh_TW
📌IG：https://www.instagram.com/jiuzhaishiguo/