初魚 鐵板燒
📍 初魚鐵板燒 敦北店
📌 $1800元/人+10%
📌 共有 12 道菜
📌 儘早預定喜歡的店，須先全額付款
開胃菜-冷蒸蛋
蠻清爽的口感，但忘記最上面的透明狀與綠色的是什麼，綠色條狀有點類似海菜那種味道。
第二道-海膽鮭魚卵煎豆腐
原本不期待豆腐料理，卻出乎意料的很好吃，海膽配上鮭魚卵融合得很美味。
第三道-干貝紫蘇夾海苔
第一次吃到紫蘇配干貝，以往都是夾烤肉，沒想到搭配干貝更凸顯紫蘇的味道！整體很好吃，干貝也很大顆，不過沒有盤子，會直接拿給你。
第四道-炸生蠔佐拇指檸檬
超大顆的生蠔，一開始有點不敢吃，怕會太腥，但是配上微小的拇指檸檬整個很解膩，卻非常新鮮且帶有甜味。
第五道-九州鯛海帶高湯
鯛魚口感很軟嫩無腥味，有點炸過的口感再淋上濃稠的高湯，味道很鮮美。
＊＊＊＊插播鮑魚與鯛魚的烹煮畫面＊＊＊＊
第六道-南非鮑昆布蒸
很大一顆鮑魚，口感很 Q 彈，搭配昆布或麻油吃會有不同口感。
第七道-龍蝦（半隻）
半隻龍蝦淋上特別的醬料，忘記是什麼醬料，但是讓龍蝦更香，還有一片忘記名稱的香葉，搭配著吃滿解膩。
轉換菜-小黃瓜味噌
象徵著要從海鮮往肉類料理前進了，讓嘴巴換個味道！！！
第八道-和牛（終於登場！！！）
口感很軟嫩五分熟非常剛好，搭配四種醬料沾著吃，口感更加豐富，其中洋菇也很大顆又多汁。
加點菜或不吃牛可換半條-日本三大名魚「喜知次」，整條＄900（半條＄450）
看起來很新鮮但因為到這就有點飽了，怕吃不完後面的菜就沒加點了，隔壁加點的客人都覺得很魚肉很鮮嫩。
第九道-和牛漢堡排泡芙
第一次吃到這種組合的泡芙，如果不吃牛會是換成豬肉的，還加上厚蛋，非常具飽足感。
第十道-龍蝦味噌湯（不是說好沒海鮮了？）
突然上味噌湯有點驚訝，但龍蝦味噌湯還不錯喝，到這時候已經快吃不下了...
第十一道-鮪魚蛋炒飯
突然看到一大盆飯出現嚇到，再看到要用一些高級鮪魚切塊炒飯，就覺得超級飽了！上面有撒一些七味粉的調料，吃起來有點微辣，會有點開胃，調味也不會太鹹，調味蠻剛好的。
第十二道-巴斯克乳酪蛋糕
終於到甜點了！吃完炒飯已經飽到炸，但甜點是第二個胃！口感蠻香濃，但不會太甜，份量也蠻剛好的，同時附上一杯熱抹茶（無糖）可以解膩。
🌟總結
整體來說，以這個價位 CP 值滿高的，龍蝦、海膽、鮑魚、干貝與和牛都有吃到，每道份量都是精緻路線，但因是一道道慢慢吃，也能吃得很飽！
期間都會有人隨時關注你的茶杯，茶還有沒有，會不斷幫你倒茶，服務還蠻不錯的！後續有機會想去體驗初魚的日料～
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