最近在網路上看到許多網友分享新北市中和區最好吃的鐵板燒-「宇禾田鐵板燒」，還記得上次吃鐵板燒是在遙遠的疫情前，被燒到不要不要的我當然是立刻帶上老婆直奔現場。宇禾田鐵板燒位於宇禾田宴會館內，踏進氣派的門口，一樓是大廳、糰子の燒肉，三樓是宴會廳，二樓則是今天我們的目的地「宇禾田鐵板燒」。
從蘆洲出發前往中和，下華中橋後於中山路右轉，沒多久就可以看到一整棟的建築物「宇禾田宴會館」，一旁是收費停車場。宴會館附近有不少路邊機車停車格，搭乘大眾交通運輸工具的捧油們，從捷運環狀線中和站出口左轉，步行約2分鐘即可抵達(交通資訊請點我)。
宇禾田鐵板燒用餐環境如宴會館般高檔，提供商務用餐、慶生、聚餐、約會，包場座位可容納60人。自助吧供應飯、湯、飲料、辣椒，請大家酌量取用，避免浪費。
宇禾田鐵板燒每人低消一份個人餐，共餐費1人100元。個人餐內容含季節時蔬、免費自助吧，升級套餐「比目魚＋白蝦」加100元。
掃描桌上QR code，並出示Google評論，招待蛋料理一份!
🥢白飯
宇禾田鐵板燒白飯無限量供應，白飯入口口感Q彈，黏度與彈性都恰到好處，香氣十足，是那種好吃白飯的概念。
🥢熱湯
熱湯是紫菜蛋花湯，是用雞大腿骨熬的高湯，你問我為什麼會知道，因為湯裡撈得到雞大腿骨啊! 金黃色的蛋絲與軟綿細膩的紫菜，搭配滑嫩的白豆腐，這碗紫菜蛋花湯清甜的滋味清爽又解油膩。宇禾田鐵板燒連附湯都可以做得鹹淡適中，真的是有對到我的胃!
🥢「菲力」升級套餐「比目魚+白蝦」
看著師傅的動作行雲流水，菲力在鐵板上梅納反應吱吱作響，這一場表演秀引得我們飢腸轆轆、垂涎三尺。菲力是牛腰脊肉裡最中央、最高級的部位，也被稱為「沙托布里昂」。菲力入口肉質軟嫩，甜味十足。搭配鐵板燒必出的配菜「高麗菜」、「豆芽菜」，再來口Q彈的白飯，喝口熱湯，味蕾就是舒服~
另外加100元升級的套餐「比目魚+白蝦」，比目魚表面抹上蛋加麵粉之類的麵糊煎至微酥，將魚的汁液完整鎖在魚肉裡，吃起來鮮嫩可口。蝦子有幫忙去殼，食用起來一點都不麻煩。正所謂新鮮的海鮮就是王道，新鮮的白蝦那個蝦頭吸起來，簡直讓人欲罷不能啊! 小弟淺見，建議大家一定要升級套餐，100元超值!
🥢「香煎雞腿排」升級套餐「比目魚+白蝦」
宇禾田鐵板燒這香煎雞腿排很猛，那酥脆的外皮，入口雞皮酥脆啪之，還有鮮嫩多汁的雞腿肉，吃起來超幸福的，到現在還是讓我意猶未盡! 香煎雞腿排烹調過程中吱吱響的悅耳聲，加上現場料理的蒜頭酥，五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺同觸覺)同時接收刺激，帶來身心靈的滿足。
在宇禾田鐵板燒的這一餐對於我而言，就是一場美食饗宴。老粉們都知道我特別喜歡欣賞師傅變魔法的過程，在宇禾田鐵板燒可以邊看著師傅華麗表演，又可以邊品嚐著熱騰騰的美食，是一種頂級享受。餐點價位比起一些鐵板燒真心覺得便宜許多，我已經在計畫下次光臨的時間了，因為齁~剛剛驚鴻一瞥，看到師傅在處理其他客人的餐點時，有拿出香噴噴的黑胡椒醬，那個胡椒醬應該是宇禾田鐵板燒自己調製的，看起來相當誘人啊! 不說了，我要趕緊去安排時間，「宇禾田鐵板燒」分享給大家~
宇禾田鐵板燒
地址: 新北市中和區中山路二段311號2樓
電話: (02)2244-2345
營業時間: 週二-週五11:00-14:30，17:00-21:00；週六-週日11:00-21:00；週一公休
官網-http://www.22433339.tw/m/home.php
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