台北華山美食｜忠孝新生站的華山必吃美食！北棲邸家也超受日本人歡迎的！

北棲邸家：一場味蕾上的家鄉回憶

走進「北棲邸家」，就像踏入一個充滿溫暖記憶的空間。

這裡，每一道菜都蘊含著家的味道，而「馬告青花椒雞胸肉」和「椒香老滷牛腱心」則是這個故事中的兩位主角。

馬告青花椒雞胸肉：清新與麻香的交織

首先介紹的是「馬告青花椒雞胸肉」。馬告，台灣原生的香料，帶有獨特的清香和微妙的麻感，與精選的雞胸肉完美結合。

低溫烹調的雞胸肉保留了肉質的鮮嫩多汁，而馬告的加入，則為這份嫩滑帶來了一絲刺激，令人回味無窮。

椒香老滷牛腱心：濃郁香氣中的細膩

接著是「椒香老滷牛腱心」。選用上等牛腱心，經過長時間低溫燉煮，肉質變得極為軟嫩，幾乎可以在口中化開。

搭配花椒和乾辣椒，這道菜的香氣層次豐富，卻不過於辛辣，讓人能夠欣賞到滋味的深度和細膩。

在「北棲邸家」，這兩道菜不僅僅是料理，它們代表著對食材的尊重和對味道的極致追求。

這裡的每一口食物，都像是在講述一個關於台灣在地食材和傳統烹飪技巧的故事，讓人在品嚐的同時，也能感受到一份深深的文化自豪感和家鄉的溫暖。

「北棲邸家」不僅是一家餐廳，它更是一個記憶的彙集地，一個讓人能夠在忙碌生活中找到片刻寧靜和溫馨的地方。

無論是「馬告青花椒雞胸肉」的清新麻香，還是「椒香老滷牛腱心」的濃郁細膩，這裡的每一道菜都能讓人感受到像家一樣的味道。

在這個快節奏的世界裡，「北棲邸家」提醒我們，真正的美食不僅僅是味蕾上的享受，更是心靈上的慰藉。

這裡的每一道料理，都是一個邀請，讓我們暫時放慢腳步，一同品味屬於台灣的美好。

無論你是尋找美食的旅人，還是渴望在繁忙中尋找一份靜謐的都市居民，「北棲邸家」都歡迎你的到來，用心製作的美食等待著與你分享。