【台中美食】阿鴻海產 | 現宰活鱉你吃過嗎?冬天進補養身好時機，絕不能錯過南區忠孝夜市內居然有新鮮活鱉補湯，熱炒也超好吃
冷冷的冬天絕對是補氣養身最好時機，這次蘇菲走一個傳統路線，長輩們最熟悉的冬天進補肯定是要吃些厲害的，這次介紹一家位在南區忠孝夜市裡的阿鴻海產，店家在忠孝夜市的中後段，低調海產店有賣燒酒雞也有現宰活鱉煮湯，當然台式熱炒一定有，快點跟著蘇菲來吃看看吧~
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✅忠孝夜市平價海鮮熱炒
✅冬天超local 進補長輩愛
✅活鱉現殺絕對新鮮
✅不敢吃活鱉也有賣雞湯
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⚠️建議假象可以提前訂位，不然就早點出門才比較不會等（只營業晚上）
⚠️餐廳半開放戶外空間，有帆布拉起來
⚠️沒有特約停車建議停周邊收費停車場步行
阿鴻海產-外觀、用餐環境
傍晚時分，位在忠孝路與正義街轉角的阿鴻海產悄悄開店啦!!只營業晚上的阿鴻海產在忠孝夜市後半段，附近算好停車但路邊停車可遇不可求，不然就繼續往前到夜市裡面有蠻多收費停車場的唷~
半戶外開放空間的海產店充滿台味，不過靠近馬路都有用帆布遮起來，有與路邊做區隔還行
主打現宰活鱉及雞湯料理，光雞湯口味就有10種可以選擇，海鮮台式熱炒也都有~~非常適合冬天來吃上一輪~~補補身體呢!!
平常在市區生活很少機會看到活鱉料理，這次趁著家人想吃意外找到這家看似不起眼的夜市海產店，對於鱉的行情蘇菲也不太了解，最新價格就提供給大家參考囉~
如果想要鱉與雞都吃也可以在鱉湯加入半隻，如果不敢吃鱉的話純雞湯也有超多口味可以選擇，蘇菲覺得很不錯~
營業時間直接寫在看板上，只有營業晚上唷~~特別注意星期日晚上是不營業的~
手寫的菜單直接立起來，大家想點菜直接來冰櫃前面跟老闆娘點菜唷~~建議一次點足，不然之後再加點會等很久唷~~
冰櫃還有各式新鮮的食材提供台式熱炒
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今天蘇菲一加點了一隻鱉，因為好少看到活鱉，特別拜託老闆抓起來給我看一下~~驚!!!他真的跟烏龜很像也不知道差在哪???
小小科普一下，鱉又稱為甲魚，男女吃都相當適合，含有豐富的蛋白質各種維生素及礦物質，可以滋補強身養顏美容，總之好處多多
抱歉了甲魚!抱歉了鱉 準備煮成何首烏湯~
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👉菜單
菜單就直接在門口唷~直接看著冰櫃跟老闆點菜，熱炒類有分大小份，小份約2-3人左右，大份可以4-6人左右分十，炒麵炒飯一份就是一人份，不過蘇覺得分量蠻多的至少可以兩人吃沒問題~
禁帶外食，建議一次把菜色點齊，才不會之後久等唷~
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用餐空間長這樣，大概5-6桌左右建議早點來吃不用等，不然就要先訂位才會保留位子唷~蘇菲來訪兩次，大概都是假日傍晚六點半左右都還有位子
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蘇菲近期與家人用餐，連續在短短1個月內吃了兩次，開發蠻多菜色集結兩次的菜色跟大家分享，那就跟著蘇菲一起吃看看活鱉雞湯及道地台式快炒吧~
👉什錦炒麵
這個炒麵分量真的有再多，除了肉絲還有超多蝦仁、青菜，麵條也很Q彈不軟爛，第二次回訪吃一樣好吃唷~
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👉什錦炒飯
粒粒分明，米粒彈性不錯，味道適中也不會重鹹，蘇菲忍不住多吃一碗，餡料與炒麵一樣，料好實在建議各點一份一起吃，不夠再加白飯就好
好吃的炒飯推~
二訪一樣點炒飯炒麵唷~~哈哈哈~必點
👉麻油腰花
熟度拿捏剛剛好，雖然看似有點血色但剛好熟透比較軟嫩好咬，用麻油下去快炒最對味~~還有加上蛤蜊提味，味道更鮮甜，冬天吃起來~
腰花切得很美~~
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蘇菲覺得點一盤一起吃還不錯，冷冷的冬天來上一道補補身子吧~~
👉絲瓜炒蛤蜊
絲瓜切的雖然大塊一點，但吸滿蛤蜊鮮甜湯汁，吃起來脆口多汁蘇菲很喜歡
還有搭配菇菇點綴吃點青菜很不錯
蛤蜊也超大顆~~
二訪時也有再點一次唷~這次點大份的，因為這次有6-7人用餐~~
脆口好吃，喜歡絲瓜要點~
👉鐵板牛肉
他們家的牛肉真的嫩，必須推，鐵板牛肉肉片大有有點厚度咬起來軟嫩多汁搭配大量蔬菜洋蔥拌炒香氣十足
一上桌還在鐵板上滋滋作響~~超級香~
肉片很大
而且其他配料青菜也不馬虎分量給很足
超好吃的啦~~
👉炒螺肉
因為家人超愛吃螺肉，只要熱炒店有螺肉必點~當然這次也不例外唷~
加上蔥爆及煸過的薑片~香噴噴
二訪也點一次~~超愛吃他~
👉炒水蓮
炒時蔬，每天能不太一樣不過他們加水蓮都會加肉絲木耳半炒，份量多又好吃
👉沙茶炒牛肉
這次二訪點的沙茶牛肉，搭配大量的空心菜拌炒，牛肉依然軟嫩很推系列的熱炒
份量十足，這次點的好像是大份的量蠻多的
👉蝦仁滑蛋
炒蛋也是大份的，一度快吃不完~~滑蛋蝦仁很嫩，蝦仁超大一顆~~已經去除腸泥
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👉三杯中卷
加上九層塔的三杯中卷就是讚，醬油香氣四溢中卷非常Q彈新鮮，很好吃~
一樣也是大份的唷~~吃起來超過癮
👉何首烏鱉湯
蘇菲第一次用餐時點的是單純的鱉湯，加上中藥材調配的何首烏口味鱉湯
肉質吃起來有點像雞肉的口感，又有點像田雞，有些部分腳蹼的地方則是有滿滿的膠原蛋白 QQ的
一隻鱉其實肉蠻多的ㄟ~~驚~
我的小碗裡面有一塊鱉肉，他得皮超厚有著滿滿的膠原蛋白
👉何首烏鱉湯+半隻雞
第二次與家人來訪這次人比較多加點了半隻雞在裡面~~一樣是何首烏口味，提醒一下大家如果是女生理期來千萬不要喝這類的補湯唷~~何首烏適合在生理期結束之後進補
不得不說他們家的雞肉超及軟嫩ㄟ~~
因為加上蠻多枸杞還有紅棗，所以何首烏的味道帶有淡淡的甘甜，不至於太濃烈或苦，蘇菲覺得還不錯
滿滿的雞肉塊
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蘇菲這次吃好多雞肉~~雞肉真的超嫩的啦
👉餐後記
平常在市區餐廳都沒吃過這種鱉料理，基本上很少看到，根本也不會特別去找類似的料理，這次因緣際會在冷冷的冬天，與家人一起逛南區忠孝夜市，長輩覺得冬天吃補最適合不過了，於是我們點一隻活的現宰鱉😨😨
他跟烏龜很像…有滿滿的膠原蛋白外皮很光滑肉的部分很像雞肉很有彈性，這次煮何首烏口味的鱉湯，淡淡的藥膳湯很順口味道不錯，其他台式熱炒蔥爆牛很滑嫩，絲瓜蛤蜊麻油腰花味道都很讚非常下飯，不得不說他們家的炒飯粒粒分明炒麵也很好吃，反正表現都在水準之上，對得起價格，喜歡local fu想體驗活鱉，可以來吃看看唷！不敢吃鱉也有賣雞湯啦！都可選擇唷！
阿鴻海產-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛💛🖤
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🏠台中市南區正義街162號
🈺17:00~00:30；(周日公休，連假也休)
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