第一次參加甜甜酒類型的品酒活動，
可能因過去引用梅酒的既定印象都是甜膩居多，
一直對果實酒類有狹隘的印象（對不擠𓁹𓁹）。
感謝 舉辦了這次活動，有種梅酒新世界被打開的感覺。
同時喝到了幾隻適合搭不同餐或是直飲的梅酒。
園潤的果香和酸度恰到好處的平衡同時也不膩口，
對我來說是全新的體驗。
清酒因為需要冷藏包存，喝到喜歡的清酒也不ㄧ定好買著存放。
燒酎底的梅酒既有日本酒的特色又可以常溫保存，
偷偷地納入了未來搭餐或是純飲口袋。
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雖然只是分享但為求安全上個標『飲酒過量，有害健康』『禁止酒駕』
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✺ 薩摩五代發泡梅酒-➊
以芋燒酎為基底的梅酒，恰到好處的氣泡把果香味層次提得更高而且整體口感更輕盈， 同時保有新鮮梅子的明亮酸值。
氣泡以恰到好處的節奏把香味往上帶，
選用香檳杯不只在視覺上可以看到像是跳舞般的泡泡還可以把香氣牢牢的抓取在鼻息之間。
此次搭配的是麝香葡萄，麝香葡萄除了富有可嚼的口感外細緻蜜味和揉合了花果香的特殊香氣，搭配薩摩有種春天的花果園在口中同時綻放的感覺，好適合野餐！
包裝上亮麗的金屬色也很適合拿來做贈禮使用，是一隻買給自己或是買給朋友都會開心的酒。
唯一要小心的就是喝之前請記得要冰鎮，不然開瓶的時候瓶子會噴飛到遙遠的地方~
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✺ 一之藏 姬膳梅酒-➋
ひめ ，姬，看名字就是一款為了女性而生的軟綿綿（？）酒款。
以清酒為基底製成的一款梅酒，
同時帶有清爽的口感和成熟果實的香味，花香味也是明顯的一款。
帶有些微酸值和充裕的甜味，
屬於適合單喝（冰鎮）或是兑一些些氣泡水（極少量小冰塊也可）。
搭配上帶有微鹹/辛香的綠色橄欖，草本的香氣和鹹味同時在嘴裡化開也重新詮釋了平衡，也是適合野餐的春天款搭配，瓶身也讓人覺得很有初春的感覺。
清酒底的梅酒都建議冰鎮或是加極小量冰塊便可，儲存上也需冷藏。
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✺ 浦霞梅酒-➌
以清酒底製作而成的手工梅酒，有著極為明顯的果香，甜度相較幾隻我覺得比較低一些，但正因為這樣搭餐上的適口性更好，可以想見搭配一整套餐完全不會膩，良好的銜接餐與餐之間的過渡。
浦霞酒廠鄰近松島海岸，是盛產海產的地區。帶有梅香和些微甜酸搭配可以更突出海味底下的細緻味道，把味道層次展開。以當地酒佐以新鮮的水產料理一定很棒！
這次搭配的是柚子萊姆醬，沒想到搭上甜甜的果醬也很適合。
跟搭配鹹食完全是不ㄧ樣的風味。
單喝也耐喝順口，
應該是屬於不知不覺中不小心就會喝掉一隻的類型。
是這幾隻今日品飲的酒中我私心會想要買來搭餐的一款。
在冷冷的冬日像加熱清酒ㄧ樣隔水加熱也可以獲得有趣的飲用體驗。
如果跟我ㄧ樣不喜歡喝太甜的朋友們應該也會很喜歡這隻！
清酒底的梅酒都建議冰鎮或是加極小量冰塊便可，儲存上也需冷藏。
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✺ 雲海酒造 月知梅-➍
口感和味道都十分濃厚，
味道不只有花香，還帶了些木質，
木質經過加熱或煙燻後都會帶出一種特殊的味道，在蜜餞中偶爾也會出現。對我來說月知梅就甜香味帶有十分十分淡雅的木香味，味道特別又突出，香味上我最喜歡的是月知梅，。
此次搭配的是鹹梅干，鹹味被更明顯地帶出
在漂亮的玻璃杯中放入晶瑩剔透的冰塊再緩緩倒入琥珀色的梅酒。
好想搭配燒烤或是味道強烈的小料理一起吃呀！
視覺和味覺一定都是ㄧ大享受。
這支酒也很適合拿來做各式各樣的調飲，
或是搭配杏桃提高酸度當個週末小點心不失為雅緻之選。
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✺ 薩摩五代 濁梅酒 梅太夫-➎
酒體濃厚的濁梅酒在鼻腔中尾韻帶有很輕微上揚的地瓜香氣是讓我感到驚艷的地方，酒內添加了南高梅果肉，快樂且甜的一款酒（當然酸度還是十分充裕的！）直接品飲和調飲都很適合。
搭配了北方硬質乳酪，這款乳酪也是今日的驚喜發現！
這款硬質乳酪擁有吸引人的橘色外觀，
也是我吃過質地十分獨特的一款。
因為個人喜好因素較少選擇硬質乳酪，對我說他們比較容易帶碎和乾這兩個我在選擇乳酪上會想避免的元素。
但這款北方乳酪結實又具有彈性，咀嚼時既不易碎也不會散開，提供了滿足的口感體驗。這款鹹香奶香都適中，單吃或是搭餐酒適合。
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感謝日本名門酒會，真的是快樂又有趣的體驗。
更多好玩的都在IG上！上面也有連結可以直接看到名門更多的有趣酒活動。
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雖然我只是分享品酒心得應該不會有需要上標語的問題，
但俗辣如我決定要在最後再溫情吶喊。
喝酒不開車，安全有保障，酗酒BAD
希望大家都快快樂樂喝酒，平平安安回家🥺
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