阿嬌萬里蟹【新北萬里】網傳北海岸最強排隊名店!?@小女張氏

阿嬌萬里蟹一句話:「不是秋季不吃蟹，熱炒多為家常味」

三月不是蟹的旺季，週日14:00[阿嬌]依舊排滿了人，店內熱鬧滾滾絲毫不減人氣。蒐羅網上評價多是讚價格透明合理，螃蟹多為以"兩"計費而[阿嬌]則以"斤"，加上$100料理費，新鮮便宜的厲害。餐點與熱炒店大同小異，不太有館子大菜，但品項頗多炒飯炒麵、雞、豬、牛樣樣不缺，價位約落在$200~400不等。也科普一下"萬里蟹"是品牌不是蟹種，因為萬里區占全台八成的海蟹捕撈而聞名喔!

鐵皮屋搭建的[阿嬌]只要股歌地圖搜尋就可以導航抵達，還有附設停車場頗便利

一抵達入店看見這"排隊起點"的牌子跟著人龍排就對了，當天週日14:00現場隊伍不斷但還好沒有很誇張大約10~15分鐘左右就入座，網友說秋天旺季時排到一小時都有可能

順著隊伍排到水箱前就換你點餐了，看看喜歡什麼海鮮[阿嬌]會大約報價後再上秤計價。聽著前面客人詢問這次沒有熱門的三點蟹，倒是有花蟹和類似沙母的大螃蟹和黃金蟹，個頭頗大價格也不便宜，動輒破$1000也有。[阿嬌]說這季節真不能保證裏頭有蟹黃或肥美，算有達到網友讚許的實誠吧! 海鮮點完估價後店家會開始跟你討論料理方式，各式料理方式不同價位也不同

戶外至室內環境都一般因為簡易所以要求無法太高但建議不要穿太美或淺色衣服，畢竟剝殼多少會有噴發的危機，假日人多的洗手間小女不敢恭維。室內大圓桌有些需要併桌很是熱鬧。

鮑魚$180/顆(秤重)

在水族箱選好後秤重定價，可做川燙或麻油這次選了麻油。鮑魚厚實肥美，口感一如既往鮮Q有勁，沒有切片雖然可享受大快朵頤的快感但分食著實不便。只是這麻油味道很淺幾乎吃不太出來，旁邊配著點薑片與九層塔稍作裝飾。

明蝦$350/隻(秤重)

一樣秤重定價，明蝦挑的比較大隻，單隻$350也是揮霍一下滿足五臟廟。蝦肉倒是比小女想像中的軟些，不似泰國蝦或龍蝦緊實有勁，配上美乃滋與高麗菜絲簡單家常，記得蝦頭也都是有肉和些許蝦膏千萬不要浪費。

川燙透抽$300

透抽大塊肉厚吃起來很有嚼勁但味道不見甘甜之餘小女沾上一抹醬油配芥末也算ok，不拘小節的薑絲與蔥段散落盤中，處裡整潔度算馬馬虎虎吧! 墨汁多少沾在透抽肉上。

沙茶海香菇  $220

海香菇可不是植物的香菇反而是道葷菜，素者千萬不能嘗試

[阿嬌]說海香菇是花枝的翅膀，網查說其實海香菇是來自花枝或大型魷魚的皮層是加工後的副產物，以往多直接攪打成為水產飼料中的生餌，近年由於多有特定應用形式，所以成為食材，或供作提煉特定物質的原料。本身沒有什麼味道可勝在脆口，介於螺肉和海蜇皮的口感之間，炒上重口的沙茶、九層塔與一些蔥蒜很是下飯下酒，不過油感與膩口也會接續而來，真該配杯啤酒解膩才是。

推~炒水蓮$150

鑊氣滿滿，水蓮清脆多汁，蒜香滿溢。果然水蓮還是要大火鐵鍋快炒才能如此香氣誘人，老實說這道菜是當日小女與黃金主覺得最高分的!

肉絲蛋炒飯$80

看網友說炒飯好吃所以小女也來嘗嘗，且80元的價格一大盤真實惠! 炒鍋香氣微微，熟悉的台式醬香炒法家常也好入口，是熱炒店常見的滋味。不過吃到後來油膩感依舊油然而生，稍嫌可惜!

【小女呢喃】

來到現場時想想也不是蟹的秋天旺季擔心不夠肥美，而三點蟹剛好也沒有所以這次就改嘗明蝦、鮑魚、透抽，水族箱裡都是活體，鮮度尚可，就是料理手法著實差強人意與油度偏高，熱炒類約維持在家常ok的範圍，小女是覺得沒有其他網友那麼幸運的美味度。相較貢寮的[吃飯看海]於美味度、料理特色、環境衛生、景色等都更上一籌。文章連結←點他!  對於[阿嬌]本也是跟風來試試，待下次季節應該還是會來專攻三點蟹，體會下網民瘋傳的"實惠與美味"，其他的話就在看看摟!