臺中｜LAFETE・法月｜國美館附近老字號餐廳，在玻璃屋中享用經典和創意兼具的法式料理
印月餐旅集團旗下的LAFETE・法月從2008年開幕至今，是住在臺中且喜歡法式料理的人一定都知道的餐廳，原址在七期裡面，2022年搬遷至國立臺灣美術館附近，在老洋房環繞的玻璃屋中開啟全新篇章。對LAFETE・法月慕名已久，之前幫家人慶生去同集團的印月餐廳留下很好的印象（臺中｜印月餐廳｜藝術烤鴨必點！全臺最美一鴨三吃✨揉合西方創意和美學的東方料理饗宴），所以一直把法月放在口袋名單中，這次終於有機會前來一探究竟～
LAFETE・法月｜環境
存中街保留了許多美軍駐臺時期留下來的西洋建築，社區中懷舊又獨特的氛圍，吸引了許多餐廳進駐。LAFETE・法月搬至此處時，保留老洋房的特色和韻味並加入現代元素，打造出浪漫溫暖的用餐空間。
LAFETE・法月在巷弄深處，周遭很寧靜，遠遠就能看見小巧明亮的招牌。
走進LAFETE・法月就像走進50年前大戶人家作客的感覺，氣派又溫馨。
庭院小徑兩側佈置了很多可愛的裝飾，走到底就是玻璃屋入口，晚上漫步於此更有種白天沒有的浪漫和神秘感。
餐廳一樓是開放的用餐空間，二樓則有不同大小的包廂，可以依照不同形式的約會或聚會來訂位。
LAFETE・法月｜餐點
LAFETE・法月的菜單會隨季節更迭作變化，我們這次體驗的是秋冬菜單。
主菜的部份我們這次是吃伊比利豬腰眼和安格斯無骨牛小排。
▻ 空氣馬鈴薯（左）、蘋果干邑烏魚子塔（右）
▻ 手做麵包
（藍染吐司、桑椹麵包、鰻魚奶油醬）
使用天然的青黛粉染色，麵包超級美又好吃，喜歡到我們還續了一盤～
▻ 羊肚菌雞清湯
（羊肚菌、原生雞慕斯、澄清雞湯）
▻ 澎湖透抽
（小綠瓜、自製酸奶醬）
▻ 紅蝦 蒸蛋 臘肉
（風乾綠竹筍、過貓、馬賽醬汁）
▻ 櫻花蝦
（可麗餅、貝爾貝斯起司）
底部是手作可麗餅，上方是酥炸過後的花枝漿，撒上貝爾貝斯起司、櫻花蝦、蝦粉等，旁邊的配料由右至左是接骨木小黃瓜、櫻桃蘿蔔、蜜無花果，蜜無花果上方插著的是無花果醋，吃法是將三種配料放進可麗餅中再淋上無花果醋，最後捲起來食用。這道餐點的食材種類豐富，還能跟餐點有小小的互動，覺得很有趣！
▻ 台東野生魚
（莓果南瓜泥、煙花女、圓葉芝麻）
▻ 九蒸九曬酸柑茶
（陳皮、酸柚汁）
由苗栗客家酸柑製成，將酸柑挖空並放入茶葉，經過九蒸九曬後敲碎，加入陳皮、香檸調配，喝完能達到解膩的效果。
▻ 油封鴨腿
（低排碳在地綠蔬、有機香草）
▻ 安格斯無骨牛小排
旁邊調味料是芥末籽和鹽之花，旁邊配料有醃洋蔥、孢子甘藍和黑蒜醬。
▻ 伊比利豬腰眼
除了醃洋蔥、孢子甘藍、黑蒜醬、芥末籽和鹽之花外，還會加上豬骨熬製的醬汁作搭配。
服務人員會在桌邊用液態氮製作炒冰，過程很療癒～
▻ 主廚手做甜點——液態氮炒冰、奶酪
▻ 主廚手做甜點——鐵觀音法式小塔、松露巧克力
餐後飲品有茶或咖啡可選擇，與甜點搭配剛好，是美好的結尾。
LAFETE・法月｜店家資訊
地址：臺中市西區存中街39巷2-1號
營業時間：12:00-14:30/18:00-22:00（週一公休）
