花蓮美食|小茶胡弄-隱身巷弄的文青風茶室!手沖功夫茶、蓋碗茶、手沖功夫茶、乾拌麵
花蓮文青風茶室-小茶胡弄,當初在網路上看到時就被深深吸引了,是現在少見的茶室,店內提供不少手沖功夫茶、蓋碗茶,更提供了一些餐食、小菜和點心,以現在年輕人幾乎都在喝手搖杯的情況下,來這裡坐上一個下午感受傳統的泡茶文化是很特別的體驗。
小茶胡弄環境
小茶胡弄位於建林街177巷16弄,不注意看還真容易錯過,但我想就是因為這個特點,來到這裡泡茶反而有一種遠離喧囂的快活。
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店內還有一間合式的包廂,隱密性很十足呢。店內座位大約能容納10人左右,裝潢風格也保有古色古香的木頭桌椅,彷彿回到小時後去親戚家的泡茶的場景。
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小茶胡弄菜單
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小茶胡弄餐點評價
❗️貼心提醒:雖然營業時間為11:00-17:00,但建議前往之前可以先打電話確認當天是否有營業喔,有些餐點如綠豆糕因為有限量,可以提前事先預定。
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♦麻醬辣拌麵NT.90$
帶有濃郁濕潤的麻醬香氣配上小辣的麻辣油,每一口都能吃到Q彈的麵體和豬絞肉在口中,有別於傳統麻醬的膩感,辣油彷彿給了這碗麵全新的生命,我自己好愛。
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小黃瓜跟紅蘿蔔更是增加了麵的清爽程度
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♦私房魯肉飯NT.70$
肥瘦肉比例大約是1比1的份量,鹹香的滷汁搭配上粒粒分明的米飯,讓我想起了高中補習前都會去正品買上一碗大滷肉飯加蛋,這碗就是我高中的回憶,配上半熟蛋和醬油的香氣,一口接一口很爽很幸福,吃著吃著就哭了。
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♦茶香豆乾NT.60$
帶有鹹香感的豆乾,滷汁的味道有吃進去,其實不用加醬油膏就很足夠了。
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♦蜜香芋頭NT.60$
熬到綿密卻還能吃到一絲一絲口感的蜜芋頭,芋頭本身的味道很香濃,不會被糖水的味道蓋過,份量也給的很多,只怕糖水再多一點,都可以變成一碗甜湯了。
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♦綠豆糕NT.50$
是帶有綿密濕潤型又不死甜的口感,一口咬下豆沙餡即會在口中散開,因為是限量的 要記得先打電話預定。
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♦桃膠銀耳羹NT.75$
甜度大約介於微糖和半糖之間,脆口帶有滑順的銀耳羹,小小一碗份量很剛好。
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♦玫瑰風味罐罐烤奶NT.150$
第一次看到、喝到這種風格的奶茶🤣
奶茶在上桌之前都會先經由闆娘透過陶罐加熱,上網查了一下發現陶罐烤奶茶是來自於雲南,將原料通通放入陶罐中,先加水細火慢煮,最後再加入鮮奶即可。
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加入了紅棗、枸杞、玫瑰花的烤奶,店家還很貼心附上了過濾的器具。
淡淡的玫瑰香配上奶茶很順口,甜度大約是微糖的程度。
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♦三砲台茶NT.150$
帶有龍眼和紅棗香氣的三砲台茶,一入口即能感受到龍眼的味道,能夠養身補氣,是來這裡不然錯過的飲品。
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店家位置和資訊
Facebook:小茶胡弄
Instagram:xiaochahunong
🏠:970花蓮縣花蓮市建林街177巷16弄5號
☎️:038339588
⏰:11:00–17:00
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