台中西區｜鄰近勤美巷弄內的好滋味．牛谷飲食店-牛肉麵專賣
位於台中西區的牛谷飲食店-牛肉麵專賣
老闆對湯頭和食材非常講究
用心的每一道料理絕對值得大家來品嚐看看
鄰近勤美，巷弄裡的好味道！會回甘的湯頭、讓人忘不了的滋味。
這間有賣飯、麵、小菜、牛肉麵、炙燒川燙、滷味等
看看每個來的客人 不外乎都點了一碗牛肉麵呢😍
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這次選擇的餐點是
滿漢牛肉麵$210(紅燒)
炙燒川燙黑毛松阪豬$190
牛肉燥飯$40
燙青菜$40
皮蛋豆腐$40
滷味拼盤(小)$80
滿漢牛肉麵
有牛肉、牛筋、牛肚
我們選寬麵條，寬麵條保有Q彈非常好吃！
桌上有提供牌子寫著若覺得湯頭太濃郁，可提供清湯
另外也可以免費加湯
不過我們吃完都覺得不會死鹹，味道很溫潤 真的好喝👍
炙燒川燙黑毛松阪豬
第一次看到這樣的餐點 覺得蠻特別
先是新鮮的松阪豬上桌後 老闆會將滾燙的熱水均勻淋在豬肉上
呈現的粉嫩色澤真的讓人垂涎三尺呀
不過豬肉還是要稍微等待一下再享用喔(一定要燙熟再吃)
湯頭是清爽中帶有原本肉的鮮味 其實味道上的層次頗豐富
鹹香可口的牛肉燥飯，我自己絕對可以吃完一碗😍
真的非常涮嘴又下飯喔！
另外燙青菜的地瓜葉非常嫩，而且地瓜葉也是我的最愛！
滷味拼盤有豆干、海帶、小腸也不錯喔
皮蛋豆腐
店內有辣酸菜（真的辣🤣）、也有不辣的酸菜
還有蒜泥、辣椒等 自助區也太多醬料可以選 有夠讚❤️
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營業地址：台中市西區公正路154-1號
營業時間：每週一店休
週二至周五11:00～14:00、17:00～21:00
週六、日全天中午不休息
電話：04-23019919
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