*北港麻油創始店【徐家 北港麻油大王】三代傳承飄香一甲子的麻油店老字號,超推薦~苦茶油,麻油和香油,質地醇厚@小卡的美麗日誌(
每年若有安排嘉義旅遊,一定要來香火鼎盛的北港媽祖廟朝聖
北港媽祖廟周邊商圈的必買美食和小吃更是不能錯過
今天介紹台灣北港麻油的開創始祖,【徐家北港麻油大王】的苦茶油和麻油,用過後超讚的喔~
主婦的好幫手,任何香噴噴麻油料理,炒菜和湯品的高品質食用油
沿途經過媽祖大道上的媽祖鳳冠垂珠的造型,真的能感受到輕鬆又不失莊嚴的氛圍
▍徐家北港麻油大王
地址:651雲林縣北港鎮中山路100號
電話:057821616
營業時間:08:00-21:00
徐家北港麻油大王是一家超過65年的老字號商鋪
第一代老闆秉持傳統製油技術和品質,是將麻油推廣為北港特產的研發始祖
3代傳承對於製油原料的嚴選和踏實理念,加上現在老闆待客的親切
北港麻油大王一直在麻油界有著高人氣的指標和口碑
多年前從老闆家的小孫女還是嬰兒時,我們就開始買了他們的苦茶油和麻油至今
本來店家在媽祖廟旁,因為商圈的新規劃,現在搬至中山路100號
現在人都講求健康,對吃下去的油,真的會講究
麻油也是有等級分別的,老闆說採用本地產的芝麻,原料品質是最好的
加上炒芝麻精準火侯的掌控,相對麻油就更加香醇,做起菜來整桌的飄香四溢,真會令人猛流口水啊!XD
苦茶油是用油茶樹的種子經榨油機壓榨而取得,這些油茶樹數量不多,相形之下滴滴的苦茶油顯得特別的珍貴
我特別偏愛苦茶油,因為苦茶油內的豐富營養成份對於血管機能.細胞修復和抗衰老的保健,都很有助益
多年前第一次來買苦茶油,是先試買細長的玻璃瓶裝,之後我們都是買大瓶裝的(如圖)
老闆的苦茶油不會苦,有著油茶樹子的芬芳香氣,真的非常純!這個很推薦喔~
這裡也有販賣當地特產的伴手禮和醬料
▍小卡心得分享
我家爸爸說人的健康最重要,吃進肚子的東西都要非常講究
連在台灣餐廳小朋友放家回國要吃燒肉,肉品都可以被他挑剔到個不行XD
這家徐家北港麻油大王的麻油,香油和苦茶油是我們來北港必買的食用油
現在第三代的女兒也在這裡,店家服務親切,算是良心事業
我喜歡將些許苦茶油放在蔬果汁裡或拌麵中,吃起來淡淡的清香順口無比~
這些都是主婦們做菜的超級幫手,製作的美味料理吃得安心又健康,非常推薦喔!~
▍徐家北港麻油大王
地址:651雲林縣北港鎮中山路100號
電話:057821616
營業時間:08:00-21:00