精緻日式串燒聚餐小酌推薦！大安區美食串燒居酒屋
在台北大安區日式居酒屋中，鳥萬炭火燒是間相當親民無壓力就能品嘗到精緻的串燒料理
他們在每道食材風味的呈現及火候的掌控都相當厲害，每道料理相當細膩有質感，讓我在居酒屋美食餐廳名單中又添上一筆！
鳥萬炭火燒｜大安區串燒居酒屋｜訂位&菜單｜粉絲團｜
地址｜106台北市大安區樂利路11巷7號
電話｜0227370989
營業時間｜星期一~五17:00–23:00，星期六日11:30–14:30、17:00–23:00
其他｜每人內用低消500元、內用另收10%服務費、自備酒類均酌500元/瓶。
店內風格是很舒適的木質日式裝潢，可以直接看到料理的過程，而且不會有濃郁的油煙味，可以說是視覺及味覺都可以享受的環境
座位區間格相當的大也不擁擠，還有地下室等區間座位，也很適合三五好友、辦公室等多人的小酌聚餐
就算才中午的時段，來到這裡就會想好好Chill一下，難得點上一杯HighBall微醺與老公好好聊天享受美食
|未滿18禁止飲酒|
柚子鹽味鰹魚拌敲燒
鰹魚的表皮經過炙燒後將豐富的油脂與香氣鎖住於其中，淡淡的炭燒香與鰹魚的甘甜濃郁氣息融合，搭上微酸的醬汁更加襯托出整體的氣息，非常的開胃唷！
松露起司薯條
松露薯條也是道涮嘴又下酒的菜色，鳥萬炭火燒在松露的部分給得相當充足，每口都能品嘗到松露與起司的濃郁感，加上酥脆的口感真會讓人吃上癮呢！
松阪豬炒水蓮
爽脆的水蓮與油脂豐厚帶有口感的松阪豬一直是居酒屋的百搭，口味溫和鮮美多汁，讓人不僅一口接著一口
各式串燒
雞肝串醬燒我大推一定要點！適中的火候將雞肝烤的綿密細緻，入口後漸漸化開的口感與獨有的淡淡苦韻讓人相當驚艷
熟度剛好的牛肋條串每口都能品嘗到滿滿的肉汁與柔軟的口感，不論單吃還是下酒佳餚都值得來上一道
蔥烤雞嫩肩串在大蔥微微辛辣香氣濃郁與熟度洽到好處的搭配下，不僅帶出了雞肉本身的香氣，雞皮酥脆、雞肉鮮嫩讓我想馬上再來一盤～
松阪豬蘆筍與松阪豬玉米筍串，Q彈又厚度的松阪豬包覆著清香脆爽的蔬菜相互輝映，不僅增添口感更豐富口味上的層次！
櫛瓜串既簡單又不簡單，淡淡的奶油香帶出櫛瓜的輕盈，剛剛好的熟度保留它多汁的口感，相當解膩又涮嘴唷！
另外我不得不大推鳥萬炭火燒的細心，不僅有提供好用的串燒分食叉，在牛肉的部分會獨立擺盤其餘的會放置於長盤上，讓有忌口的朋友更能放心
花魚一夜干
一夜干是我取居酒屋每次必點的下酒菜之一！特別是花魚的肉質紮實不油膩，有個細膩鮮香的甘美味，不論有沒有小酌都值得品嘗
海膽奶油義大利麵
海膽奶油義大利麵在居酒屋中雖然常見，但鳥萬炭火燒的我絕對大推！每口都能品嘗到濃郁感十足的海膽鮮香氣息，奶香與海味層層地在口中綻放，是我吃過最有誠意也讓人難以忘懷呢！
炙燒牡蠣
這麼大顆的牡蠣要烤到剛剛好的程度就知道鳥萬炭火燒的烤工有多厲害！適當的熟度保留牡蠣生食時的甘甜又能有烤熟後的濃郁香氣，海產控的朋友一定會一吃就愛上！
味噌日本茄
軟綿香嫩又多汁的茄子，搭上微辣鹹香的味噌，是道爽口又有醇厚感的料理，我個人相當喜歡充滿日式風味的這道
鳥萬炭火燒在每道料理都有很細膩的搭配，不僅襯托主體又能感受到他那豐富的韻味，特別是在火候上掌握的非常厲害，將食材最棒的瞬間充份表現出來，怎麼點都不會雷唷！
鳥萬炭火燒｜大安區串燒居酒屋｜訂位&菜單｜粉絲團｜
地址｜106台北市大安區樂利路11巷7號
電話｜0227370989
營業時間｜星期一~五17:00–23:00，星期六日11:30–14:30、17:00–23:00
其他｜每人內用低消500元、內用另收10%服務費、自備酒類均酌500元/瓶。
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