飄香超過80年的肉粽老店
好久沒有到廟東來吃東西了,這一次趁著工作之前先來吃想了很久的永芳亭。內用環境不大,人多時會比較擁擠。現場有看到老闆娘包扁食的手速超快。來這的饕客都是一顆肉粽配上一碗湯,我們也是這樣點的。
抄手 ( 乾餛飩 )
一顆顆扎實透著光澤的扁食,淋上肉燥的湯汁然後撒上一點點芹菜,醬汁有一點點烏醋的香吃起來很開胃,裡面的肉口感扎實帶點彈性,很嫩、很鮮甜。
肉粽
有淋上肉燥的滷汁,所以看起來會稍微偏軟。
裡面的餡料是肉燥帶點胡椒香,瘦肉居多但吃進去的口感很嫩不會卡牙齒,有一點點的肥肉吃起來很Q,身為愛吃肉粽的我,覺得有淋滷汁的在味道上會有不一樣的層次,沒有淋滷汁的話,粽葉跟糯米的香味都會多一些,兩種我都好喜歡。
肉焿
裡面有不少塊肉羹、筍絲,紅蘿蔔絲,然後有加一點點烏醋跟胡椒,同時吃得到蒜香味。湯頭很有勾芡感,肉羹吃起來是軟Q有肉香的。
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店家名稱:永芳亭扁食 肉粽
所在地址:台中市豐原區中正路 167巷 2-12號
營業時間 : 10:30-23:00
店家電話:04-2522-3075
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