MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖｜中壢甜點

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖

【Info】

你可能也不知道的千層蛋糕MILLE CRÊPES二三事

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖

原文：http://www.azure1726.com/2024/04/mofa.html

第一次聽說MOFA魔法氛子是在中原畢業後的某一年，當時的先生還是即將畢業的化工研究生，而我是剛轉職的初階品保工程師，那時的我十分迷戀千層這款甜點，總會在某個Moment特別想要品嚐千層蛋糕，於是在某一次Google中找到了MOFA魔法氛子，總想著到中原時要去看看，想著想著就擱置了幾個月，然後遇上闆娘臨盆、甜點停售，而我們也因為先生完成學業而暫時離開中壢這座城，再來時隔多年，我與先生又輾轉回到中壢生活，中原夜市的商店換了一批，而MOFA魔法氛子還在這裡。

MOFA魔法氛子座落於中原商圈邊的某個轉角，就在許多學生租屋來往的力行北街上，是一間溫馨的甜點小店，環境是以白色為主調，內用不限用餐時間，還有一大片落地窗可以讓陽光灑落，適合用來渡過一個百無聊賴的週末午後。

MOFA魔法氛子選用天然食材製作千層蛋糕，目的在於讓甜點控在享受甜點帶來的療癒感的同時也能兼顧健康，十分適合作為工程師忙碌又心累的我們，若現生忙碌而無暇至店內享用，MOFA魔法氛子也有提供整顆蛋糕的宅配與到店自取服務，尺寸有6吋與9吋兩款，可以用來作為生日與節慶蛋糕，若是想個人獨享或情侶共享也有4吋的慈禧千層可以選擇。

*為因應即將到來的母親節，針對整顆蛋糕也有優惠活動，詳見官網。

【Info】

MOFA魔法氛子

地址：桃園市中壢區力行北街33號

營業時間：周一周五：12:00-20:00、周六、日：12:00–18:00

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電話：(03)437-0010

你可能也不知道的千層蛋糕MILLE CRÊPES二三事

千層這款甜點做工繁複，需要一層餅皮一層料，一層一層的塗抹與堆疊，堪稱甜點中的精細手工精品，其可與多元食材搭配的適性與層次豐富的味道都讓千層成為甜點控愛不釋手的熱門甜點品項。而這款至今也風靡全球的甜點主體是起源法國西北部的布列塔尼地區的法式薄餅，口感Q彈、鬆軟皮薄，其名「MILLE」代表法文的「千」、「CRÊPES」代表薄餅，而將法式薄餅層層疊疊組成千層的吃法最常見的說法是發祥於1990年代的日本東京，後經由ドゥリエール derriere的販售而紅遍日本，再透過國際品牌Lady M而風靡全球，並在21世紀成為引領風潮的時尚甜點。

環境與活動

消費滿百有免費的塔羅牌諮商，假日不時有塔羅牌師駐點，平日則以Line線上諮商。

店裡提供桌遊供客人聚餐用。

MOFA魔法氛子有個月老姻緣簿，男生可以500元的金額留下聯絡方式，女生在來店時可翻閱姻緣簿，若有想聯絡的對象便可以聯絡男方，一次100元。

MOFA魔法氛子的甜點櫃，從大人味的酒香巧克力千層到小孩子喜歡的彩虹生乳酪與老少咸宜的牛奶千層，有豐富的品項給與來客選擇。

冠軍果香紅茶

除了千層蛋糕外，MOFA 魔法氛子也提供冠軍茶與各種飲品作為午茶選項，並主推手沖茶以搭配甜點。

這款一斤賣價兩萬四的果香紅茶，出自製茶職人張家齊之手，以科學與大數據詳實記錄茶葉原料以及製程中各種溫、濕度控制的烘焙曲線研發，在2019年在有「美食奧斯卡」之稱的英國Great Taste Awards中奪下紅茶組世界冠軍，征服了對茶葉挑剔的英國紳士的味蕾，讓來自台灣的好茶能被世界看見。

這款紅茶的除了世界冠軍的頭銜外還有個特別之處就是沖泡的過程中無須洗茶，只要用計時四分鐘的最佳泡茶時間，泡茶順口且毫不苦澀的好茶，止渴生津，讓有著小朋友味蕾、讓怕苦又不愛原茶的我也同樣喜歡。

*關於「洗茶」：在專業的茶葉品茗中的第一守則是首沖的第一泡茶必須倒掉，這是為了避開首沖茶葉濃郁且苦澀的味道，並去除茶葉中的雜質，讓茶葉能在第二泡中以其最純粹的姿態展現其最佳風味。