台北永春・福旺餐館｜精緻義式烹調手法，獨特餐酒館小店！
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::: 福旺餐館 :::
■ 台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號
■ 12:00–14:00, 17:30–21:00（週一週二公休）
■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘
■ 低消678元/人，收取10%服務費，僅收現金
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・香蒜油風蒜味薯條 $210
・瑪薩拉風味南方炸雞 $330
・煎烤紐西蘭肋眼牛排 $999
・嫩煎海魚搭奶油火燒蝦 $690
・清炒剝皮辣椒鮮蝦細扁麵 $470
・參峇醬燒花枝漿油條麵疙瘩 $450
一直收藏在QA口袋名單中的店家，終於趁著生日來吃。因為店家位子數不多，加上近期變得更為熱門，我們提前許久訂位，才得以在週末晚上入座。
餐點名稱都相當特別的福旺餐館，主廚烹調手法也很特殊，都是外頭少見的口味與呈現方式，第一次來的我們就感覺相當驚艷。
開胃菜的炸雞多汁，炸皮混搭了瑪薩拉咖哩和鮮奶，整體層次更豐富；
每桌幾乎都會點一份的薯條是細薯，蒜頭香氣突出，一根接一根，非常涮嘴。
主食的話完全擄獲我們的心，從剝皮辣椒細扁麵，沾附滿滿醬汁，蝦子很大一尾，特別的是加入酸豆和剝皮辣椒，看似違和卻相當和諧；
我們也很愛麵疙瘩，口感更讚有嚼勁，最特別的是將花枝包裹進油條中，咬下時非常飽滿，真的好吃。
主餐上桌，海魚很讓我們驚豔，原先對魚料理都沒有特別偏好的我們，因為被列在特製餐點而點選，魚肉很新鮮，肉質非常Q彈且嫩，一旁也有不少小蝦，底部則是米型麵，實在好喜歡！
最愛的當然還是牛排啦，Prime等級的肋眼牛排足足有10oz，簡單的奶油煎烤，香氣逼人，五分熟的熟度讓肉質仍呈現粉色，但咬下卻不會有血水感，不管怎麼樣都最愛牛排了。
以職人手法烹調料理的福旺餐館完全沒讓我們失望，一人均價約近900元，價格也合理，推薦給大家。
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