一週只開兩天連在地人都超愛的 老蔡大麵羹

已經數不清吃過多少家大麵羹，

但在我心裡足以念念不忘的，

老蔡大麵羹絕對是排行前三的一家，

千萬不要認為所有名店都是觀光客踏出來的，

我知道老蔡，是一位台中在地朋友推薦，

他自己也是會下廚的，挑嘴的不得了~

老蔡大麵羹並不位於市區，

所以偶然機會到附近工作，我當然衝了!!!

明明就是五點才開始的，

我在兩點多經過時就已經看見店內洗菜做準備，

準點踏進店內，竟然已經坐滿了。

炸豆腐跟燒肉都是朋友推薦的好吃小菜，

小朋友才做選擇，我通通都要吃~

燒肉有「瘦」、「中」、「肥」三種，

相信我，這時候減肥先丟一邊，

我是點「肥」燒肉，肥嫩嫩的油脂層加上脆脆的外皮，

好香~好脆~好好吃。

炸豆腐外酥裡嫩，旁邊有脆脆的小泡菜，

淋上一點點辣椒趁熱吃，真好吃~

來到主菜大麵羹，配料好豐富，

油蔥酥跟蝦米的味道真香，

配上韭菜以及辣菜脯(也有不辣的菜脯)，

可以自己選擇、自己加，

又香又好吃!!

而且價錢很實惠，

小碗大麵羹40、炸豆腐30、燒肉50

整組吃下來是120元。

等待與吃飯時，跟幾位吃飯的食客聊天，

我遇到的在場食客都是在地人，

而且有很多都是吃了多年的老顧客，

這絕對是一家不容錯過的好吃大麵羹店。

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老蔡大麵焿

台中市中區篤行路18號

04 2206 8532

營業時間:五&六 17:00-01:00

一二三四日 休息

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