佳記美食:芋頭糕 花生魷魚粥 樸實銅板美味-新加坡 Kao空食客

  芋頭糕 豬腸粉 $3
純粹的芋頭香氣 糕體綿密有許多芝麻顆粒提味 不沾醬也好味道
建議真不要沾多會蓋過芋頭本身的香氣
腸粉混合醬油汁和辣醬 鹹鹹甜甜辣辣 算是中規中矩

  花生魷魚粥$3.5
糜狀粥裡帶點花生顆粒形成對比口感 乾油蔥氣味突出 脆口鹹香
粥滑米香 花生半透還保有一點脆度 魷魚不多也薄 沒什麼存在感
不過整體來說是讓人覺得溫潤的滋味 甘美

  炒麵配魚板 雞捲 魚片 $4
炒麵麵體厚實 粗身略為黏牙 淡淡鹹水味
魚板片和雞捲就醬油鹹味 味道較單一
糯米飯 $2.2 (早式才賣)
簡單的糯米飯搭配花生在撒上乾油蔥酥 一開始風味略顯單調
多嚼幾下越覺得香口 可惜整體來說還是有少了點甚麼的感覺

擺攤叫賣到現今已過六十餘年，在牛車水大廈熟食中心有一席之地的佳記美食，最為人知曉的便是芋頭糕。試過後，確實好，單純的芋香及台灣少見的風味，是讓人回頭的美味。

花生魷魚粥味道同樣好，粥煮的香滑帶著米香也合口味。佳記還有其他品項也想試試，之後再陸續分享。牛車水大廈熟食中心像寶藏一樣，有劉姥姥逛大觀園的感覺，推薦你們也去晃晃。

佳記美食Jia Ji Mei Shi

+65 6222 7209
06:00-22:00 週二三公休
335 Smith St, #02-166 MARKET, 新加坡 050335