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【町燒酒食】日式碳火燒肉居酒屋|小酌聚會的好選擇|新北 府中站

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#與町燒酒食的初次相遇

▲走在板橋府中的街道上,一間獨棟的日式木造居酒屋吸引了我們的目光,燈籠的光暈點亮了深夜的寧靜,溫暖的色調和歡樂的氣氛瀰漫在町燒酒食。

▲町燒酒食 晚上才開始營業,燈籠的暖光映在玻璃上特別有日式情調。

▲店內擺放了許多酒瓶裝飾,木質桌椅令人感到格外溫暖。

▲等待食材上桌前,可以先品嚐桌上的町燒特製雞湯,湯頭清爽又暖胃,喝完都可以無限續飲;店家自製烤肉醬油、檸檬汁、蔥鹽。

▲澳洲和牛翼板
和牛翼板的油花分布均勻,還有漂亮的大理石紋,吃起來不會像日本和牛那麼膩口,但是千萬不要烤太熟,要品嘗他軟嫩軟嫩的狀態才是最完美的!

▲厚切牛舌
清脆軟嫩的口感,搭配蔥鹽一起吃下,每一口都好享受!

▲特選松阪豬
油花分布均勻、肉質緊實,最喜歡烤的焦焦香香脆脆的松阪豬,超級彈牙,搭配蔥鹽很非常好吃。

▲牛五花
牛五花一上烤網,油脂四溢噴發起的煙霧,也很有氣勢,油脂比例稍多了些,肉質滑嫩香甜。

▲橫膈膜
表面的脂豐富所以烤比較久一些,咬下去扎實中又帶著嫩度,嘴裡立刻被油脂包覆,太好吃了吧!

▲鮭魚茶泡飯
味道清爽,吃完燒烤後來一碗很不錯,恬淡的湯頭中拌入一點山葵,更提升整體的層次。

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烤網會主動幫忙更換,店員也會協助幫忙烤肉,食材都在水準之上,最適合在下班後揪好友一起來烤肉、小酌,就算不能出國也可以享受在日本居酒屋的氛圍。

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營業時間|週一~週日 17:30~00:30
地址|新北市板橋區館前西路46巷3-1號
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