小而美的寵物友善日式料理店，超人氣炙焦糖鮭魚必吃

是間小而美的寵物友善日式料理店，有握壽司、炙壽司、捲壽司、軍艦壽司、手卷、丼飯、生魚片、沙拉、湯品、甜點……口味豐富多元，內用有提供無糖麥茶飲用，對面有一個超大停車場，停車相當方便，寵物牽繩就可入內。

店家也有推出商業午餐，只限星期一至星期五中午時段，除了選項很豐富，價格更是便宜了一半上下。

蘆筍蝦手卷

鮮甜脆口的蘆筍，配上裡面的香鬆、柴魚和蝦肉，味道很香又清爽。

炙燒握壽司:

炙比目魚

細緻中帶點Q度和油脂與炙燒的香味，上面的青蔥點綴的剛剛好，吃進口中後清香感增加，油脂感變得比較少。

炙焦糖鮭魚

有焦糖脆脆的口感跟香氣，魚肉的滑嫩跟鮮甜隨之在後，鹹甜中帶點醋飯的酸，覺得是個大人小孩都會愛的口味。

炙櫻桃鴨

鴨胸很嫩吃得到微微的肉汁，外皮QQ甜甜的。

澎湖炙小卷

入口時可以吃到些微小卷的水份，接著是Q度跟脆度的口感，後面則有著小卷滿滿的鮮甜。

握壽司:

青甘

肉質鮮嫩，帶點微微的彈性，入口後有魚肉的甜味會回甘。

鮭魚

能感受到專屬於鮭魚的甜味，咀嚼時醋飯的酸度觸碰著味蕾，化開了鮭魚本身的油，讓整個鮮甜味增加了更多。

旗魚

Q中帶點嚼勁，後面有魚肉的鮮甜。

加州酪梨捲壽司

一口吃進去先吃到酪梨的甜，口感跟木瓜有一點點像，但又比木瓜再稍微脆一點，是一道相當清爽的捲壽司。

黃金泡菜豬肉捲

泡菜甜中帶點微辣，吃進去有五花肉燒烤後油脂的Q度跟香氣，加上海苔的香跟生菜的脆甜，整個口感很爽口。

炙燒牛肉丼

牛肉片的量給得不算少，熟度也剛剛好，口感鮮嫩中帶點肉汁，咀嚼時有炙燒後的香。

大蝦生菜沙拉

醬料跟優格的味道好像，生菜可以吃得到水份，好適合點來當作開胃菜，既爽口又豐富。

丁香魚味噌湯

雖然就是很熟悉的味噌味，但就是不會這麼的鹹膩，加上有丁香魚鮮的跟蔥花的清香，很順口很好喝。

鮮魚味噌湯

鮭魚肉則是細緻鮮甜又不會太過鬆散。

甜點:

鮮奶奶酪

聞起來有濃郁的鮮奶香，稍微帶點乳酪的味道，甜度不會太甜，吃起來口感滑順細緻，透過口中的溫度含著就會自己慢慢的化開。

手工焦糖布丁

上面有著一點點焦糖的脆度，那個甜度感是不會讓人覺得膩口的，下面的布丁柔軟中帶點Q彈，細緻綿密中帶點甜味。

日式抹茶凍

喜歡茶香的很推薦，甜度是微微的，後面整個是濃郁的茶味，味道好不苦澀，然後尾韻會有回甘的滋味。

每一個壽司的份量很扎實，在食材上品質不錯，也都給得不算少，吃完後有剛剛好的滿足感。

完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-kaohsiung-food-xufeng-sushi/

店家名稱：旭豐壽司

所在地址：高雄市三民區大豐二路666-6號

營業時間：12:00-14:00 / 17:00-20:30

店家電話：07-381-9997
公休日期 :   星期三 
交易方式 :  現金 / 行動支付 

官方　IG：@guili.h
寵物友善程度 : 不限大小，須牽繩，可落地，不可上椅子，沒有提供寵物餐

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