正道藏心蛋-沒有蛋黃的雞蛋

正道藏心蛋-沒有蛋黃的雞蛋

找了那麼久終於找到最愛吃的藏心蛋啦！！！

兜兜轉轉找了一圈終於遇上了「正道」藏心蛋，因為我不太喜歡吃蛋黃，每次吃蛋的時候都會把蛋黃挑到旁邊，於是開始找沒有蛋黃的雞蛋，最後終於找到啦！！！

正道藏心蛋是位於南投埔里研發出來的，故事超級感人，創辦人由於對父親的思念，於是和妹妹一起一起創業，研發出了藏心蛋這種獨特的美食，讓年長者以及小朋友們都可以方便食用。

藏心蛋的製作過程也極其複雜，使用機器讓蛋黃跟蛋白混合在一起，四天繁雜的工序才可以成為一顆「藏心蛋」，所以品嚐的時候會有淡淡的秘製魯汁香氣，淡淡的中藥香超級入口！！！

像有時候為了吃茶葉蛋 我都會把蛋黃挑出來，因為蛋黃實在是太乾了，導致我都會浪費蛋黃只吃蛋白，但遇到了正道藏心蛋就不會浪費掉啦，因為整顆都沒有乾乾的蛋黃，反而是有彈性的蛋白蛋黃混合蛋，吃起來也超級順口！！！

無論是加熱食用還是退冰後直接吃，都有不一樣的風味喔！！！

正確加熱方式如下：

1.食品級真空包裝，可隔水加熱大約10分鐘

2.將蛋取出，直接放入100度熱水10分鐘（不可以重複放）

3.電鍋蒸約10分鐘

想要吃藏心蛋的朋友們，可以點選連結去購買唷！！！

地址:南投縣埔里鎮大城里恒吉一路65號

電話📲：0921-052065

營業時間：AM  9:00-12:00；PM  14:00-17:00

訂購連結⬇️

官方line: https://lin.ee/4cTYdDm

或是在line中搜🔎：「正道藏心蛋」

影片網址：

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