[新竹美食] 新築窟-創意蔬食餐酒館 日式木屋老宅 火車站新竹後站(營業時間電話地址菜單)

這家新築窟是素食友人Roger強力推薦貓魚的店家

就位在新竹轉運站附近也就是新竹火車站後站

旁邊就有超大的停車場很好停車

歪樓一下停車場昏叫眾多不知道會不會被棒賽就是了

新築窟前身是警察宿舍

日式木屋老宅相當有特色

平常經過都會忍不住多看幾眼

店內很文青也不失古色古香

觀察到店內掛得畫作很有趣

好像是日式浮世繪風格但是畫作主角都是寶可夢

其實我們來用餐時店內是客滿

到下午茶時段才比較有位置

建議假日來用餐一定要記得訂位(傳送門點我)

菜單

下午茶時段只有提供甜點飲料

如果要來吃正餐要注意供餐時段

貓魚跟阿寶都不是大胃王只敢單點

每次都被魚媽笑戰力有夠弱

水潤餅佐泡菜毛豆泥

泡菜酸甜微微小辣

沒想到新竹的特色名產水潤餅可以變化成如此令人驚艷

毛豆泥給得很多，搭配水潤餅很好吃

毛豆泥實在太美味了我們最後還用湯匙刮乾淨

礙於不是在自己家裡不然真想把盤子拿起來舔

越南阿嬤也愛鳳梨潤春捲

鳳梨不知道經過什麼做法

酸甜還入口即化真是很特別

整體吃起來很多層次

如果沒辦法一大口吃下去很容易散開

秘製沙嗲串是以杏鮑菇跟豆皮組成

沙嗲醬很濃很香

都忘記自己是在吃素食了

最後上的是甜點濃醇巧克力塔

很像在吃整塊巧克力，超級紮實濃郁

連塔皮都很好吃不會乾

整體吃下來驚呼連連，都忘記自己在吃素食

沒想到素食料理能那麼有創意又美味

下次肯定要再來試試其他菜色啦

店家資訊：新築窟

聯絡電話：03-5623005

地址：新竹市東區南大路166號

營業時間：11 : 30 - 22 : 00 (星期一休)

網站：新築窟Hsinchuku

新築窟訂位傳送門

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