[新竹美食] 新築窟-創意蔬食餐酒館 日式木屋老宅 火車站新竹後站(營業時間電話地址菜單)
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雖然不是素食主義者但是貓魚不排斥蔬食，如果有好吃的素食餐廳當然要嘗鮮囉
這家新築窟是素食友人Roger強力推薦貓魚的店家
就位在新竹轉運站附近也就是新竹火車站後站
旁邊就有超大的停車場很好停車
歪樓一下停車場昏叫眾多不知道會不會被棒賽就是了
新築窟前身是警察宿舍
日式木屋老宅相當有特色
平常經過都會忍不住多看幾眼
店內很文青也不失古色古香
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觀察到店內掛得畫作很有趣
好像是日式浮世繪風格但是畫作主角都是寶可夢
其實我們來用餐時店內是客滿
到下午茶時段才比較有位置
建議假日來用餐一定要記得訂位(傳送門點我)
菜單
下午茶時段只有提供甜點飲料
如果要來吃正餐要注意供餐時段
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貓魚跟阿寶都不是大胃王只敢單點
每次都被魚媽笑戰力有夠弱
水潤餅佐泡菜毛豆泥
泡菜酸甜微微小辣
沒想到新竹的特色名產水潤餅可以變化成如此令人驚艷
毛豆泥給得很多，搭配水潤餅很好吃
毛豆泥實在太美味了我們最後還用湯匙刮乾淨
礙於不是在自己家裡不然真想把盤子拿起來舔
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越南阿嬤也愛鳳梨潤春捲
鳳梨不知道經過什麼做法
酸甜還入口即化真是很特別
整體吃起來很多層次
如果沒辦法一大口吃下去很容易散開
秘製沙嗲串是以杏鮑菇跟豆皮組成
沙嗲醬很濃很香
都忘記自己是在吃素食了
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最後上的是甜點濃醇巧克力塔
很像在吃整塊巧克力，超級紮實濃郁
連塔皮都很好吃不會乾
整體吃下來驚呼連連，都忘記自己在吃素食
沒想到素食料理能那麼有創意又美味
下次肯定要再來試試其他菜色啦
店家資訊：新築窟
聯絡電話：03-5623005
地址：新竹市東區南大路166號
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營業時間：11 : 30 - 22 : 00 (星期一休)
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