▲刁民酸菜魚信義松仁店位於Att valley的B1，象山站1號出口出去後走約7分鐘就可以到達了，附近還有一蘭拉麵等知名餐廳，本來其實要去吃一蘭拉麵，路過刁民後臨時改變心意，就來解鎖看看！
▲信義松仁店是刁民酸菜魚的其中一間台北分店，菜單以秘罈酸菜魚和初戀番茄魚聞名，開店至今都還吸引許多人朝聖排隊，沒有提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊，是吃過一次就讓人愛上的大臉盆酸菜魚！
▲份量有中盛、大盛和特盛三種選擇，刁民酸菜魚最特別就的是份量號稱「比臉盆大」！
兩個人一起吃點一份中盛就夠了，如果預算許可的話，非常推薦和酸菜魚一起加點能吸附湯汁的配料，像是金針菇、寬冬粉、老油條和豬五花！
▲自助區的櫃子裡還有提供可愛的馬克杯、陳皮、洛神花和飲水機，依照圖上的說明，在杯中放入2塊陳皮＋2塊洛神＋熱水泡上3分鐘，馬上就能喝到一杯酸甜解膩的洛神陳皮茶了！
▲ 信義松仁店的用餐空間很大也舒適，除了可愛的貓咪吉祥物外，水泥灰的牆上大大的印上店家的Slogan「不當愚民，當刁民」，到處都是創意標語，非常有趣。
▲清爽鮮甜的高湯，加入新鮮魚片搭配店家醃製的酸菜，再淋上花椒香料油爆香，最後撒上菊花瓣點綴，可以說是色香味俱全啊！
「秘罈酸菜魚」絕對是適合喜愛吃辣、吃海鮮的人的首選推薦！雖然口味酸辣，但非常開胃，趁熱吃不油膩，馬上就能吃下兩碗飯了！
▲沙漏酥魚皮
記得點一份沙漏酥魚皮來搭配酸菜魚，絕對是五星必點！
金黃酥脆的魚皮，直接放入嘴裡就像餅乾一樣脆口，將魚皮浸泡在酸菜魚湯裡，再拿沙漏當作計時器，用熱湯的溫度將魚皮泡軟，沙漏滴落完畢後就可以把魚皮夾出來享用，這時候吃到的魚皮還帶有一點脆度，也因為酸菜魚的湯汁更添風味，一定要點一份來嚐鮮，和酸菜魚實在太搭啦!
▲四季水果茶
店家限定的四季水果茶也是解膩必點，絕對不會輸給飲料專賣店的水準！
▲神級奶茶
雖然稍微偏甜了點，但解渴又解辣，奶香濃郁、茶香回味，店裡幾乎人手一杯。
▲金錢蝦餅
蝦餅厚度很夠，內餡真的能吃得到蝦肉，搭配酸甜的梅子油膏，在這裡吃酸菜魚還能享用到泰式美食，多元化的食物，心理的滿足感更是加分。
吃得當下雖然覺得又油、又鹹、口味還特別重，但香辣涮嘴的酸菜湯、滑嫩的魚片...不知不覺就吃掉了滿滿一碗白飯，寫到這邊真的又想來一份酸菜魚配上香酥的魚皮了！
後來我們又到了信義分店二訪，雖然一樣是刁民酸菜魚，但卻更喜歡信義店的口味，不過刁民不提供電話訂位，只能現場領號碼牌候位排隊囉！建議避開吃飯的尖峰時段，才不會花太多時間在等待。
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刁民酸菜魚 台北信義松仁店
地址｜台北市信義區松仁路101號-B1 (Att valley)
營業時間｜週一～週日 11:00～02:00
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