再度來到台中北屯燚條柴直火料理發現ㄟ 不一樣了喔!! 店內小小改變多了小包廂,店內說這樣有客戶需要開會或團體小聚時可以事先預訂,除了這間以外還有一小間可供好友聚會使用,是不是很棒呢!!
今年再訪聽說菜單更換了呢!! 等待主廚們出菜的時間clear發揮探險家精神好好的紀錄店內每一個小角落, 晚餐時間或有特殊活動、假日來北屯燚條柴品品各國葡萄酒超愜意!!
開始我們的最新菜單上菜嘍!! 主廚再次將台灣本地食材結合異國料理,去年第一次來吃時對於份量與甜點念念不忘的口感 , 今天再來看看主廚碰撞出那些新創意
鮮美的櫻花蝦絲瓜濃湯: 濃郁湯底入口清爽不膩 , 很適合開胃前湯 一片巧巴達麵包墊墊胃
巴伐利亞白腸、燻起司豬肉腸、培根肉片、芥末籽沾醬與生菜:上趟來燚條柴對自製白腸肉腸一吃就覺得超香,咬入口滿滿肉香味道跟外面賣的天差地遠所謂真材實料的口感大大不同!!
火烤鯖魚蛤蜊 :火烤火侯剛剛好不乾扁鯖魚片包覆著魚片油脂完全沒有腥味很棒!! 加分 ~ 誠意十足蛤蠣顆顆飽滿融入淡淡味增奶油醬汁好特別的組合創意
火烤小卷內餡馬告豬肉 : 新菜單的特色clear想台中應該只有燚條柴才能吃到這一味 ,直火碳烤出來的小卷天然柴香融入小卷肉內搭上台灣在地馬告豬肉,海上與陸地在嘴巴內碰撞超滿足的
主餐澳洲和牛橫隔膜: 跟你們說肉質超嫩!! 每口鮮嫩多汁，主廚特製獨家韓式醬汁喔伊細~讓牛肉爽口多吃幾口都覺得不油膩讓clear回味陶醉
火烤櫻桃番茄: 絲綢乳酪與生菜沾上10年酒醋讓櫻桃番茄成為最好解膩的配菜, 值得稱讚主廚們心思真的很細膩!!
燻烤小洋芋: 剛剛看到一塊塊正在火爐裡窯燒的洋芋撒上烏魚子粉,巧妙的構思一入口那不知該如何形容搭配的毫無違和很像餐中點心,一塊接著一塊吃下去回甘
心滿意足吃完主廚新菜色,clear對於主廚勇於更新菜單更勇於用台灣在地食材讓異國料理發揮更接地氣,滿足台灣人口感真的很厲害 !!
每每來到燚條柴用餐能體會到設計菜色的用心!! 更重要的是份量絕對能飽足 , 異國料理能吃的心滿意足飽腹感真的不容易!!
炭烤巧克力布蕾 : 是店內的最新一季招牌甜點: 香氣四溢的布蕾搭配炭烤的焦糖，絕對是一道令人難以抗拒的美味。
乳花 : 燚條柴特色甜點口感像豆花但是比豆花更細嫩順口柔軟,有來燚條柴一定要吃的甜點之一為您的用餐體驗增添特別的享受。
想吃點異國料理或節日慶生來燚條柴這家火焰歐式料理添加您們慶祝的甜蜜氛圍絕對會更加分, 燚條柴以其台灣在地食材屢屢設計新菜色和獨特的炭火烤製技巧而聞名。 推薦燚條柴春夏新菜單你們一定也會吃的心滿意足,完成當天美好的約會!!
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