Yo！跟著Karen吃「何家拉麵」新北永和豚骨拉麵推薦 雞白湯麻辣豚骨湯 豆花必吃
撰文編輯/Karen W.
誒～～～
永和有這麼好吃的拉麵店！
很高興發現了一間好吃的拉麵店～
重點是，內用可以續麵，豆花內用吃到飽，太滿足了吧🔥
何家拉麵
位在永和中正路，靠近中正路跟民享街口，鄰近永和智光黃昏市場，位置上蠻好找的～
何家拉麵比較特別的是跟傳統的拉麵店不一樣，他們比較日式的感覺，就是在門口先用點餐機點餐！
是的，不管是外帶還是內用都是統一使用點餐機點餐，內用的朋友點完餐之後，店裡面有位子就可以直接入座，如果店裡面客滿的時候，服務人員就會引導等待座位。
何家拉麵 環境
店內用餐空間很日式，就是簡單、明瞭、乾淨，有雙人座位四人座位，也有吧台區。
何家拉麵是自助取水，全開放式透明廚房，邊等還能邊看拉麵的製作過程🤓
這裡不只水是自助式，還有自助式的醬料、自助式的甜點，只要你在點餐的時候加點何家甜品，就可以在用的時候享受豆花無限量吃到飽。
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豆花還有配上小料的部分，像是紅豆、綠豆跟糖水，都是可以無限量續碗的喔！
何家拉麵的豆花非常的好吃，口感細緻滑嫩又紮實，更吃得出豆香味，一抿就化在口中。
何家拉麵 菜單
雞白豚骨拉麵145元
地獄豚骨拉麵(小辣)155元
何家甜品30元
何家拉麵的菜單很簡單，就只有兩種拉麵+甜品。
熟門首路的客人都知道在何家拉麵，內用拉麵可以續麵，甜品則是可以無限享用，所以如果有時間的朋友真的內用超划算！
何家拉麵最特別的地方就是麵條，嚴選日本生拉麵，這麵可好吃了！原料使用高級麵粉，遵循日本師傅以傳統手法製麵，不添加防腐劑，按部就班，和麵、整型、熟成、壓條，這拉麵麵條真的超優秀👏
🍜雞白豚骨拉麵
雞白豚骨湯喝起來非常的濃郁，但是多了一絲絲的清爽，濃郁來自於豚骨的厚實，清爽則是雞骨高湯！
雞白豚骨拉麵的標配就有超大片果香豚肉叉燒、筍乾、溫泉蛋，說實話料很充足！
湯頭很讚，非常厚口的湯汁，濃郁的雞白豚骨風味，喝一口整個口腔像是被暖意包覆。
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麵體是屬於我們最愛的日本生拉麵，微捲的麵條能夠巴附湯汁，還非常彈牙，而且這個麵的特性就是越嚼越香！
🍜地獄豚骨拉麵
地獄豚骨拉麵一樣標配有果香豚肉叉燒、筍乾、溫泉蛋。
他們家的果香豚肉叉燒真的不錯吃，這超大片的叉燒是使用台灣梅花豬肉製成，以獨家水果配方煙燻製程，每一口都有迷人的果香氣，超大超厚的叉燒，口感彈牙有咬勁，肥而不膩，真的是很讚捏！
加上整顆的溫泉蛋，實在是太優秀了，溫泉蛋居然給的是一整顆也太實在了💛
麵條還可以選擇軟硬度，非常貼心，湯頭是濃郁香醇，非常厚口優秀的豚骨高湯，加入辣味更呈現鹹香麻辣、順口又回甘。
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喜歡更辣的朋友，還可以自己加辣椒跟蒜泥無敵讚的～～
在這裡推薦大家拉麵的美味吃法：
步驟一🔹先喝一口湯，細細品嚐豚骨特有的味道以及層次。
步驟二🔹接著和麵讓麵體吸附湯汁，大口吃麵，感受麵的口感及香氣。
步驟三🔹吃一口叉燒，特別的清新果香更能帶出高湯的濃郁。
步驟四🔹一整顆溏心蛋，吃一半後讓溏心蛋黃加入高湯中更顯美味。
如果你是吃麵，非常有儀式感的朋友，或者是你本身就是一個妥妥的拉麵控，那非常的建議你可以試試看上面的拉麵吃法🍜
喜歡吃拉麵的朋友真的趕快把何家拉麵收入口袋名單中，手刀衝一波吃吃看吧！
何家拉麵現在還有集點好康的優惠
每消費100元回饋1點，滿15點就送一碗拉麵。
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📍何家拉麵-永和中正
地址：234新北市永和區中正路31號
營業時間：
11:30～15:00，17:00～22:30
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/hochia234
關於Karen W.
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