跟著Karen吃「黑丸地瓜球」黑丸嫩仙草的旗下品牌 黑糖地瓜球 紫薯地瓜球 鹹甜通吃好好味
撰文編輯/Karen W.
有沒有人跟我們一樣喜歡吃地瓜球！
地瓜球真的是我從小吃到大都一直很喜歡的點心。
黑丸地瓜球最近很多人推，當然去買來跟大家分享一番～
其實在知道黑丸地瓜球之前，我本來以為他們家賣的地瓜球是黑色的⋯
誤會了！其實不是黑色的🖤
是因為黑丸地瓜球是黑丸嫩仙草的旗下品牌，所以命名為黑丸地瓜球。
黑丸地瓜球 新莊
黑丸地瓜球是攤車，新莊的據點位在新北新莊西盛街上，這邊離新莊西盛街夜市蠻近的，基本上就是在同一條街上，只是比較偏外圍。
新莊的黑丸地瓜球每天的出攤時間是下午三點，實在是才剛出攤沒多久就有非常多熟門熟路的客人陸續來點餐購買，而且大家都是兩包兩包的帶著走，可見有多厲害！
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我們到攤位的時候正好碰上新的地瓜球在下鍋，就看著一顆顆的地瓜球下鍋，然後經過老闆的不斷重複擠壓，就可以看到一顆顆圓咚咚的地瓜球出現了～
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不管是買地瓜球還是做地瓜球講究的就是一個耐心，一定要等到表皮定型後才能開始擠壓地瓜球，透過不斷地擠壓的過程，將地瓜球的油壓出，同時讓空氣進入地瓜球中不斷膨脹。
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所以炸好的地瓜球每顆居然都跟乒乓球一樣大，圓圓的地瓜球裡面就是空氣，所以放涼了會比較容易產生收縮，買回家吃的時候比起鍋時再縮小一咪咪都是正常的～～
所以我說炸的東西，就像是地瓜球最好吃的時候就是剛出鍋的時候！
黑丸地瓜球 菜單
黑丸地瓜球的基底本來就有三種口味「原味、黑糖、紫薯」
起鍋之後還可以加上不同的調味料變成不同的味道，黑丸地瓜球的口味有滿多種的，可以依照自己喜歡的做挑選。
我們吃的是原味跟椒麻，原味的地瓜球不油不膩外表酥酥脆脆，咬下去QQ的，裡面帶點嚼勁，就算冷掉也好吃😋
黑糖口味的地瓜球，吃起來會有淡淡的黑糖香氣，可以想像一下，地瓜的甜跟黑糖的香做結合，這一款口味會越吃越順口，就很容易一顆接一顆吃了！
紫薯口味的地瓜球帶著是清香的紫薯味，就是紫地瓜的香氣，這一款口味就是我家母親的最愛💜
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如果用三色地瓜球去搭上椒麻的口味，那就會讓人非常驚艷。
吃起來就是又香又脆的外皮、又Q又彈的內裏，然後香甜中帶著鹹口麻辣的味蕾刺激，是會讓人還會想特地再去購買的那種好吃😋
如果喜歡吃地瓜球的朋友，真的不要錯過黑丸地瓜球，黑丸地瓜球目前有5個據點，在文末附上資訊給大家，趕快手刀衝一波吧！
📍黑丸地瓜球
地址：新北市新莊區西盛街341號
營業時間：15:00-23:00
💛黑丸地瓜球 各店資訊
💛寧夏總店：寧夏夜市 台北市大同區寧夏路(攤位號041)
💛樹林：新北市樹林區博愛街 33 號旁(土地公廟隔壁)
💛桃園：桃園市八德區長興路 46 號
💛土城；新北市板橋區裕民街6號
關於Karen W.
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