［ 和喫咖啡 ］不只鬆餅球好吃，連獨家早午餐也好吃
這天趁著中午剪頭髮前的時間，
提早來到台南市區，
味道就是來吃這家以鬆餅球著名的和喫，
因為之前都是在下午時段來，
沒能吃到他們家的早午餐，
因此就決定這次要來吃吃看！
當然怎麼可能只吃他們家早午餐，
鬆餅球當然也是要給他點起來吃的，
雖然可能會比較多一點，
但我不想留下遺憾～
｜窯烤起司餡餅 / 墨西哥脆腸
搭配了溫沙拉跟冷沙拉，
有水煮的白綠花椰菜、
烤到鬆軟綿密入口即化的南瓜、
跟口感鬆綿的炸地瓜塊，
還有水潤的半熟蛋捲，
但他的蛋捲質感比較紮實一點點，
餡餅的麵皮口感好喜歡，
口感是很有彈牙感的韌性，
在比較沒有包裹到內餡跟醬料的部分，
可以吃到粗粒麵粉的自然麵粉香氣，
但有醬料的部分又是充滿酸辣感，
還有乳酪跟脆腸的鹹香跟奶香，
雖然味道重，
但是跟旁邊的水果沙拉清爽感搭起來，
是非常舒服的，
他的沙拉醬除了果香感外，
還有一點類似梅粉的甜酸微鹹感，
一早不想吃鬆餅球的話，
這倒是個不錯的選擇！
｜鬆餅球 / 雷檬露露 Lemon Crud
他們家的鬆餅球真的很頂誒，
不管是送上桌趁熱吃，
還是放涼的再吃，
都是一樣蓬鬆柔軟好入口，
而且質感非常細緻。
這次選了檸檬口味，
他的檸檬醬也好好吃，
酸甜感十足（讓我好想直接挖著吃），
但又讓你可以吃得到鬆餅球該有的蛋奶香，
這一份真的三兩下就沒了。
旁邊還附了一些鮮奶油，
當你覺得吃起來覺得乾口或是太酸時，
沾一點，
他的油脂滑潤感跟奶香，
馬上讓你口腔感到舒服。
｜綠香檸咖啡 Lemon Cafe
他們的檸檬跟咖啡有經過均質，
因此喝起來的味道口感會比較融合，
同時因為均質過，
他的口感跟直接把檸檬汁跟美式加在一起又更綿密細緻，
不會說有分離落差感。
配方裡有加了一些糖，
因此在味道上他的檸檬酸跟咖啡的酸苦，
整合起來是更加的圓潤飽滿，
是個好喝的檸檬美式。
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