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台中-L.Z.DESSART 無框架甜點~ LaLaport 台中店֍ Chaoerh小昭食記

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L.Z.DESSART 無框架甜點

當家甜點主廚陳立喆

獲得世界甜點冠軍

總店在勤美草悟道

以鯨魚為元素搭配質感純白色調設計

台中LaLaport店也有分店進駐

LaLaport店的用餐環境比總店簡約許多

外帶甜點回家品嘗蠻方便

用餐環境也是白色與鯨魚元素

勤美總店比較漂亮華麗,

這裡適合逛街累了休憩一下的好選擇

下午時段的甜點櫃選擇性眾多

招牌甜點~緋紅、莓森、翠羽、森可可、雪抹茶、雪乳酪...等

這款拉糖藝術蛋糕「柚」外觀糖殼頗吸睛

 6入小禮盒 ~300元

主打台灣首創~自家提煉種乳奶油

內餡為手工熬煮生奶糖內餡

包裝簡約有質感,外皮有酥脆,不容易掉屑

切開後不會塌掉,有蓬鬆度這點很厲害

內餡不會太甜恰好,跟他牌的太陽餅風味不同

以餅皮跟內餡來說整體算是好吃

若想要品嘗流心口感,建議可以烤箱烤一下

 霜淇淋 

 柚  ~240元

拉糖藝術蛋糕外帶需格外小心,避免晃動

成分有柚子香緹、諾曼地奶油、青檸奶醬、

柚子果凍、太妃糖巧克力慕斯、焦糖榛果杏仁、布列塔酥餅

口感層次豐富,柚香的香氣很迷人

 L.Z. 黃金蜂蜜蛋糕 ~190元

主打不加一絲砂糖,只用蜂蜜帶出甜味

成分只有純蜂蜜、北海道奶霜、雞蛋、頂級麵粉

size不大,是半條的份量

三層蛋糕體夾雜著蜂蜜與奶油的香氣

口感沒有戚風蛋糕的蓬鬆軟嫩,也沒有磅蛋糕渾然札實的厚重

吃起來綿密又柔軟,微微保有濕潤度,整體風味極佳

唯一缺點就是~太小塊

甜點都相當精緻美麗,真材實料

小昭非常喜歡黃金蜂蜜蛋糕

L.Z.DESSART 無框架甜點這喝下午茶

或預定蛋糕都是不錯的選擇~

֍ ֍ ֍

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《 店家資訊》
• L.Z.DESSART 無框架甜點~ LaLaport 台中店
•  官 網
•  0987 281 696
•  11:00~22:00  (假日 10:30)
•  台中市東區進德路600號 LaLaport台中 北館一樓

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